第二夜 山谷回声饼干（第5/5页）

[sEiriseitoN]

圆桌的正中央摆着一行山谷回声的饼干。也许她是打算当早饭的。

我赶在警察到来之前悄悄把饼干藏进了兜里。虽然知道这样的场合不得用手碰触现场，可我认为，趁着还没受到不必要的调查，将它们作为房东留下的纪念带出来的权利，自己还是有的。

在作为糕点匠人自立门户以前，很长一段时间里，我一直把这十一块“山谷回声饼干”装在一个布袋里珍而重之地带在身上。别人问我这是什么，我就回答说：“这是我的护身符。”

（厨师专业学校糕点制作课程教授，六十一岁，女性/因进修旅行中的自由观光行程而参团）

(1)山谷回声饼干：公司名。

(2)整理整顿：“整理”和 “整顿”在日语中均表示“收拾、整理”的意思。

(3)一级河流：日本指在保护土壤和国民经济方面起着重要作用的水系中，属于中央政府管理的河流。共有109个水系和13000余条河流。

(4)“整理整顿”一词日文读音的罗马字拼法。

(5)日文词的罗马字拼法，意为“工厂”。

(6)日文词的罗马字拼法，意为“小心火烛”。

(7)日文词的罗马字拼法，意为“牛奶”。

(8)日文词的罗马字拼法，意为“大象”。