第82章 红烧划水与平心静气（第2/2页）

“哦，倒没什么抱歉的，反正要去比赛的又不是我，我不急！”

这话说的让人想揍他，当然，一直装仙人的俞三少也不淡定了，正要说点什么，沈念池却是接了茬:“谢谢柯先生一直以来的指导，今天实在不方便，不过做个菜还是可以的。”然后挽起袖子就要去厨房，被沈俞拉住了。

俞望楼也就愣了一下，然后扫了一眼沈念池，难道自己看错了？明明刚刚看着已经心境平和了，这回又受不住激将法了！？

沈念池看着沈俞，浅浅一笑:“我就做一个菜，你帮我搭把手？”然后，沈俞就投降了，起码有他看着，他还放心些。

剩下客厅里的两人眼神厮杀了一阵，柯凌还是那样无赖，反正他是天不怕地不怕的，俞三少的眼神对别人有用，对他就要打些折扣了。

叶昭端了菜出来，也不管两人间奇怪的气氛，闷头收拾桌子。柯凌瞧了眼桌上的菜，倒是丰盛也味美，不过，“不是说吃鱼嘛！”这是大爷惯了的。

叶昭也没理他，把菜放好，碗筷摆好，就坐固定的位子上等着了，连半分眼神都没分给他。柯凌有些诧异地看了他一眼，呦，这位之前不是还看他不顺眼嘛，今天这是？正要开口说几句，沈念池和沈俞就出来了，菜自然是沈俞端着的，正好摆在中间，叶昭刚刚特意留的位置。

这回柯凌倒是闭嘴了，您老要鱼，所以鱼来了，不闭嘴，难道想挨打，反正他知道，虽然他是主人，但现在这里五个人，他绝对是孤家寡人，所以，识时务者为俊杰，这个道理他很懂，不然就他这朵大奇葩怎么能好好地活到现在这么大。

柯凌有些郁闷地拿筷子戳了一下那盘鱼，然后眼睛就亮了，嗯，典型的吃货发现好东西的眼神。

沈念池做的这盘叫做红烧划水，属苏菜系。划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连尾鳍的一段。由于经常运动，这位置的肉特别嫩滑。此菜工艺十分讲究，首先是刀功上要求极高，需将青鱼宰杀取划水稍斩齐，从尾肉处进刀，紧贴脊骨剖向尾梢，对剖成两爿(呈双尾巴状)，每爿尾肉再直斩3刀，成尾梢相连的4长条。其次，掌勺的时候要特别注意，须经几次颠翻而鱼尾不断，难度亦高。

显然，这些对沈念池对沈念池来说，都不是难事。柯凌从沈俞手下抢到了最后一条划水，心满意足地吃完擦嘴，这回倒是没往那一摊了，而是很郑重地看着沈念池道:“你做好准备了？”

沈念池抬头，眼里一片宁静地点头。

柯凌瞟了眼俞望楼，得，既然答应了就要做到！