第42章 桃桃炖的红烧肉VS……(第5/5页)
厨房里,秦叔和宋秩也聊起天来了,不知他们说了什么,总之谈笑风生的,听起来相处得也很愉快。
大约折腾了一个多小时,上午十点,开饭了。
这顿早饭不像早饭,午饭不像午饭……显得那样奇特。
主菜是桃桃焖的红烧肉,份量很足,有一大盘子。因为被秦叔加工了一下,卖相很好看,赤油肥弹,油光饱满的。
其次呢,就是宋秩做的一人一大盘子的牛肉面,和一人一碗的像面糊糊又像白粥的汤。
宋秩解释,“这是西式餐,黑胡椒煎牛扒,外加番茄酱烩面,这汤是牛奶蘑菇汤……因为还是有些材料比较缺的,可能烹饪出来的味道有点儿怪,吃不惯的话就别勉强。”
桃桃紧紧地盯着面前的大盘子。
大盘子里放着两样食物——切成小方块形状的牛肉粒,以及拌着红彤彤番茄泥、没有汤的白胖手擀面,两样食物盛在同一个盘子里,却又泾渭分明的各在一旁,犹如在人前最最亲密恩爱、关上门以后互不理睬的夫妻。
一时间,连桃桃自己也想不明白,她怎么突然有了这样的感受。
宋秩的目光一直紧紧粘在她身上。
桃桃拿起筷子,先是挟起一块牛肉粒,塞进嘴里吃了。
——这牛肉比较瘦,但瘦的牛肉很容易柴。也不知他用了什么法子,让九分瘦的牛肉变得口感那么嫩滑。牛肉里锁着浓浓的肉汁,一口咬下去,肉质软弹,即化无渣,汁水四溅,牛肉粒的表面又被煎得香香的,还洒上了微辣浓郁的黑胡椒粒儿,非常的好吃!
看到桃桃露出享受的表情,宋秩放下心来。
桃桃又用筷子卷起了一小撮面条吃。
——面条很筋斗,很有嚼头,酱汁里带着牛肉的鲜美和番茄的酸甜,咸淡适中,简直太好吃了!
还有那道牛奶蘑菇汤——桃桃是真的没想到,牛奶居然还可以做成咸味儿的,而且配上蘑菇泥以后,会是这样的美味!
太好吃了!
桃桃一口气把所有的煎牛扒、番茄面和牛奶蘑菇汤给吃了个一干二净,最后才挟了一块红烧肉……
结果吃了一口红烧肉以后,桃桃震惊地瞪大了眼。
“这、这是我烧的红烧肉!”桃桃眼巴巴地看着秦叔,一脸的不敢置信。
秦叔也艰难地说道:“对,这是你烧出来的红烧肉!”
是啊,这就是厨艺废材白桃桃烧出来的红烧肉,居然这么好吃!
“桃桃,你那个炖肉香草,能给我一点儿吗?”秦叔期期艾艾地说道。
桃桃大大方方地从口袋里取出了布包,将之交给秦叔——这里头的香草,大约还够炖上三四回的,而且她很自信,只要不是如意村的人,应该是认不出这种香草的。
秦叔接过布包,打开,拿出一小截干桠,放到鼻子下深深的嗅了嗅,确实闻到了生涩而又熟悉的香味。
想不到,这种香料被炖熟了以后,居然会散发出那么浓烈的香气,而且还能如此大幅度地提高炖肉的鲜味!
桃桃又说:“不过,我觉得这红烧肉还是不好吃……如果配上我们如意村自己养的猪,用我们村种出来的姜葱蒜和炖肉香草一块儿来调味儿的话,那才是人间美味!”
秦叔又吃了一块红烧肉,问道:“那你们如意村的猪肉……什么价?这炖肉香草卖吗?多少钱一斤?”
“猪肉就是正常的市场价!”桃桃说道,“不过呢,我来的时候我爸爸说了,这炖肉香草不卖,如果国营饭店找我们每个季度订二十头生猪、再搭四百斤的姜葱蒜的话,那这炖肉香草就白送给你们一斤……”
秦叔有些吃惊,“只送一斤?”
桃桃笑道:“是晒干了的一斤,做二三百份红烧肉绰绰有余了!”
顿了一顿,桃桃又说,“我爸爸还说了,这种炖肉香草啊,不卖,只送!”
秦叔在心里迅速盘算了一番:松县一共有三家国营饭店,他工作的这家国营饭店因为地理位置好,生意是最好的,一季二十头生猪,也就是一个月七头生猪,其实还是销得掉的……
但问题就是,国营饭店现在有稳定配合的生猪供应,想要说服领导改用如意村的生猪,还是有点儿难的。
桃桃说道:“秦叔,我这点儿炖肉香草,你只管拿去用。你们饭店要不要采购我们村的生猪,也不用着急做决定,要是你们想好了,就去一趟我们村,跟我爸爸谈一谈呗!”
秦叔默默地点了点头。