第34章(第2/10页)
“其实黄油土豆很简单哦,我们自己在家里就能做,不用去北海道。”津美纪说完,一高一低两道笔直的目光齐齐看她。是来自日本第二和日本第三喜欢吃黄油土豆的视线,津美纪为难道,“悟先生,我也不确定做出来的味道能不能和北海道的一样,只是尝试一下可以。”
“嗯,我知道。”
“所以不要再用这种期待的目光看我啦。”津美纪不自觉小下了声音,微带腼腆,“我会有压力的。”
黄油土豆的做法确实很简单,不如说不需要钻研,光是看成品,就可以自己在家里做。
把一个土豆中间切个十字,然后放到锅里蒸,拿出来之后在上面涂层酱料,再放黄油块就好。
问题就在于这个酱料到底是什么。
这个问题就好像是每个人都知道炸鸡是在油锅里面炸出来的,但不能具体到油锅炸鸡块时的温度和时间,以及鸡块的腌料和裹面包糠之前的准备。这些都是商业机密,如果知道的话,北海道的黄油土豆就不会这么出名了。
好在伏黑津美纪有外援。
上次炸鸡块的做法也是从外援那里学来的。外援家里开了一个小餐馆,所以知道很多有趣又不普通的做法,上次还告诉她腌好的鸡块除了用蛋液裹面包糠,还可以试着将鸡块放在酸奶里再裹上一层面包糠。自己试着做完之后,用酸奶裹面包糠炸出来的鸡块上面的脆皮不容易掉,而且肉汁也比普通蛋液裹出来的多。
因为有着日本第二和日本第三喜欢吃黄油土豆者的期待,她又去请教了自己的外援,也就是她的同桌,幸平创真。
幸平创真似乎昨晚没睡好,快要上课了还在打瞌睡,津美纪用自动铅笔轻轻地戳了戳他压着脑袋的手肘。
没反应。
津美纪又小声喊了他一声,“幸平同学。”
没反应。
津美纪继续小声问他:“我想问下怎么做出好吃的黄油土豆。”
幸平创真脑袋趴在手肘上,气若游丝,声音如蚊蚋,“食材很重要,首先要买产自北海道的土豆。日本80%的土豆都来自北海道,北海道的土豆也经过基因挑选,和其他地方的比也更甜一点,所……”
津美纪在自己的草稿本上记笔记:买产地是北海道的土豆。
她正认真听着,刺耳的上课铃一响,幸平创真打了一个哆嗦,脑袋从胳膊肘上滑下来,他抖了抖脑袋,打算开始听课了。
津美纪拿着笔还在等他,问道:“产地要注意是北海道的,下一步呢?”
“嗯?什么北海道,什么下一步?”幸平创真揉了揉打哈欠流出的眼泪,“对不起,我昨天研究新菜式到很晚,刚刚一直在睡觉,你刚刚有和我说话吗?”
一直在睡觉?那刚刚说话的是谁?
是梦话吗?
如果是问有关料理的问题,就算是在做梦也会回应吗?
因为五条悟经常会一本正经说着鬼话,所以津美纪一时分辨不清他是不是在开玩笑。但看幸平创真满脸无辜的表情,看来并不是在跟她打趣。津美纪不由得曲指抵唇,温柔一笑,“嗯,等放学之后我再问你,上午就先好好休息吧。”
幸平创真尴尬挠头,“虽然不知道发生了什么,总之抱歉。”
说到一半,老师拿着课本进来了。
幸平创真赶紧加快语速说:“等这节课下课来问我就好啦。”
结果还没等到下课,因为是有关料理的问题幸平创真坐不住,频频转头,但津美纪上课一向很认真,不会与他说悄悄话。所以幸平创真撕了一张纸,团成纸条,扔过去。
小纸团在课桌上弹了两下,津美纪注意到了,趁老师不注意偷偷展开。
幸平创真就在旁边期待看着,然后就亲眼看到津美纪把揉得皱巴巴的纸压在铅笔盒下面,继续抬头,一副认真听讲的样子。
幸平创真对料理有关的事情有些心痒痒,但因为在上课,无奈,只好转过头,听数学老师到底在讲什么。
一分神,老师在讲什么他又听不懂了。正有些百无聊赖想要转笔玩的时候,低头,才发现自己课桌上不知道什么时候已经有之前自己扔过去的小纸团。
幸平创真惊讶转头看津美纪,津美纪还是抬头看黑板,似乎全神贯注的模样。要不是这张纸是自己撕的,他都要相信津美纪完全没分神。
他瞟了一眼老师,小心地展开纸。
什么啊,怎么做黄油土豆,超简单啊!
幸平创真开始埋头在皱巴巴的纸上涂涂写写,遇到不会的单词就用片假名或者画画。结果三步就可以完成的黄油土豆,在他充沛的精力之下,整整写了两页纸。写完后,他没有立即传给津美纪,而是自己先满足的看了两遍,刚打算揉成一团扔过去,下课铃响了。
下课铃还在响的中途,他就迫不及待伸长手把手中的纸递过去,“如果有什么看不懂的地方,可以随时来问我!”
老师还在讲“下课”的声音就被他完全盖了过去。
全班顿时发出一阵笑声,老师瞥了他一眼,“幸平同学,下次上课认真一点。”
幸平创真尴尬挠头,“嗯,我会注意的。”
津美纪嘴角挂着微笑,认真看幸平创真写的做黄油土豆教程。
他写的很认真,足以见他对料理事业的热忱。
不光写了怎么从外表判断挑土豆,连蒸土豆应该放多少水,蒸多久也写了出来。之后还细心的在旁边写,如果不确定土豆是否熟了,可以用牙签戳一下看下。
之后就是关于涂黄油土豆上面的酱料,他先是写放盐也可以,如果追求口感可以在蛋黄酱里加入捣碎的龙茴,之后趁土豆还热的时候放上黄油就好。接着又ps了他自己家开的[幸平餐馆]经常用的黄油牌子,可以说无微不至,很真诚的想要把她教会。
津美纪看这两张纸,也觉得自己应该不会翻车。
但是没想到放学后,光是第一步挑选土豆就出现了问题。好不容易找到产地是北海道的土豆之后,对于幸平创真写的土豆皮颜色陷入纠结,说颜色黄一点的土豆吃起来会比较粉面,很适合用来做材料。可是到底哪种黄,才叫黄?感觉怎么看,都好像差不多?
她除了土豆外皮没有损伤之外,剩下的就怎么也挑不出来了。
话说回来,现在才注意到“龙茴”这个东西到底是什么?这个汉字根本就不认识,也是一种酱料吗?还是说调味料?
伏黑津美纪彻底陷入了迷茫。
为什么纸上看起来这么简单,自己去做就这么难。
她左手和右手各拿着土豆,一个人站在原地认真比对两分钟。斜下伸来一只手,帮她拿了左边的土豆放进袋子里,津美纪被吓了一跳,转身看才发现是幸平创真。