第110章（第5/5页）

村长家今年也要酿酒，今年客人多，村长家的酒不够了，当然这不够指的是来年夏收，过年以及春天酒管够！

林家村几乎每年都是年二十一这天酿酒，每次都酿很多，不会和其他村一样，快要过年了酿酒留着过年，那样的酒林家村的人觉得是生酒！

所有人都得到了祝福，糯米饭也放到竹匾上了，阙淦桦几人把手上的东西放一边，一起帮忙。

蓝瑜刚好帮花婶，只见花婶熟练的把凉白开倒在滚浪的糯米饭山，直到温度下降到了三十度左右，这才把酒曲一一拌入糯米饭，直到搅拌均匀之后才装入准备好的大酒缸之中。

表面用凉白开轻轻磨平，中间用干净的擀面杖戳了一个洞，之后就可以封口放到阴凉低温处存放。

酒酿的话看温度，一般3-4天就可以食用了，这时候就可以做酒酿圆子，现在这个天气，会和冬瓜糖同一时间，到时候就可以一边吃冬瓜糖一边吃酒酿圆子。

这时候酒缸之中就需要加凉白开，按照一斤米一斤水的比例加，然后密封发酵，差不多十天到十三天，这时候就需要把酒糟过滤，剩下的酒液密封继续发酵，时间的长短就要看发酵成程度了，一个月到半年都有。

之后就是之前提过的杀酒步骤了。

晚上蓝瑜没煮饭，阙淦桦几人也没有喊饿，老教授们也早早回家享用难得的糯米饭团了。

老教授们：趁着警卫员不注意，先吃一口！

第二天蓝瑜等人把地里的南瓜都摘回家了，随意的堆放在第一个猪圈里。

灵气真是个好东西，南瓜结得太多了也不好，都吃不完，小猪仔，不对，现在不能算是小猪仔了，已经长大到要分栏了的大猪了，如今可挑食，居然不吃蓝瑜种的南瓜。

年二十五蓝瑜和小伙伴品尝完冬瓜糖和酒酿圆子回来，二十二丢进去的南瓜还完好无损。

蓝瑜：“……”

过年了该杀猪了！

阙淦桦虽然想在林家村过年，到底没能实现，和顾凯一起被老父亲带回家了，临走前阙淦桦表示年初三会来拜年，年货一定要准备好啊！

是的，蓝瑜到今天都还没准备年货。

摊手，这不怪他，村里人一般都是年二十六或者年二十七最后两天大集的时候买年货，水果零食瓜子糖果柿饼橘饼，兰花根，腌制杨梅，油柑，橄榄还有梅子干等……

得知自己走后蓝瑜就开始进货的阙淦桦气炸了，表示年初三他要连吃带拿！

蓝瑜：鼓掌欢迎！

阙淦桦更气了。

年二十八家家户户打扫家里的卫生，然后贴福，贴春联。

猪牛羊肉都是等到年二十九买，年三十所有人的烟囱都忙碌着，一大早起来烧水把鸡鸭鹅都宰杀了，之后放到水里煮熟，煮熟之后捞起备用，煮熟的汤也放着。

之后一个上午，油炸糕，糖枣，炸肉，炸排骨，炸五花肉或者大腿肉，炸猪蹄；中午也不停火，泡好的粉丝和鸭血还有内脏放到煮鸡鸭的汤里小火慢炖。

年二十五就放到冷水里泡开的笋干捞起拧干水分，蓝瑜习惯用笋干配炸猪蹄，自家做的梅菜干捞出洗干净然后切成三毫米大小的丁，和炸五花肉或者大腿肉一起做成梅菜扣肉。

鸡鸭鹅，林家村习惯鸡鸭白斩，因为煮过，切成小块，葱姜蒜加上油爆香之后淋到摆好盘的鸡鸭上面就可以上桌了。

鹅因为肉质比较厚实，会买一些配好的中药包炖，里面会有党参，黄芪，枸杞等。

白斩的鸡一般都是小阉鸡，肉质很嫩，小母鸡会用来炖人参，白斩的鸭也是番鸭，本地白鸭一般用来炖汤。

虽然蓝瑜不喜欢吃鱼，但是还是准备一条草鱼红烧，牛肉除了炖白萝卜，其他都卤了。

林家村今年基本上都是自家杀一只猪，蓝瑜也是，这样一来，蓝瑜家的年夜饭就多了卤猪头肉。

大肠拿来炒酸菜了，猪舌炒小芹菜，就这样一桌年夜饭摆得满满当当，除了没有米饭，简直完美。

今年因为没有年三十，也因为自家杀一只猪，也没有麻烦到哪里去。

年二十六的时候，村里的工程大佬们陆陆续续的回去了，老教授们也在年二十七的时候回家过年了，大门崖林业局的教授们，外来的全都回去了，本地林业局的一个没走，被村长邀请到家里过年了。

胡巍和爷爷走的最迟，年二十八才离开，之前胡巍说过在林家村过年的，不过家里好像有什么喜事，于是就急匆匆赶回去一起过年了。

月息早早的洗漱好，换上蓝瑜用丝绸亲缝制的大红色衣服，端着碗啃着一只大鹅腿，林岱啃着另一只鹅腿。

桌子被蓝瑜放到了右厢房，下午四点的时间还早得很，两个小家伙一边吃一边看山下的风景。

阿白靠在蓝瑜脚下，啃着蓝瑜单独准备的一只烤鹅，啃得喀吱作响。

阿佘难得醒了，吞了一颗鹅蛋正躺着慢慢消化呢，蓝瑜面露无奈的给阿佘揉肚皮。

南红宇等人也换上了蓝瑜准备的新衣服，此刻也一人拎着一个腿或者翅膀靠在窗户上看着山下的风景。

【宿主，新年快乐！】

蓝瑜嘴角露出笑来：“新年快乐！”

【任务十六：请接待来自修真大陆的客户一名，并且获得好评，奖励苦苦树种子*1】

蓝瑜赶紧领取任务，就看到半空之中落下一个巨大的树墩，顿时疑惑了，“嗯？”