第六百一十三章 佛跳墙(终)(第2/3页)
因此这次船只靠岸后陈年也下去转了转,发现这边的吃的其实就是和广东那边没什么区别。
但到了现在陈年的目的就已经变得很单纯了。
所以他住在霍先生的房子里,每天除了出去吃一吃这边的特色美食之外,就是在家里捣鼓佛跳墙,虽然没办法买到那么多名贵的食材,但买一些平替品还是可以的。
比如海参鲍鱼这些,都可以用便宜一点的食材。
至少可以作为练习来用。
而且就算使用这些平替品来制作,在菜谱上面的熟练度也是会缓慢增长的。
而在当初下船的时候,黄素倒是有邀请陈年一起回老家去参加他儿子的婚礼,但陈年想了想,最后还是没有去,就算自己过去的也顶多是凑个热闹而已,帮也帮不到什么忙,而且这是别人家的喜事。
当初从旧金山出发的时候陈年就差不多想好了,也送了一块儿质地品相极好的无事牌给对方。
这样一来就算自己人没有过去,至少心意到了。
接下来一晃又是两年的时间过去。
在这期间陈年通过平常不断的练习,再加上到了霍先生正经做佛跳墙的时候在旁边打下手,也已经将这道菜完完全全的吃透了。
而也就是在这一年,当陈年再一次从旧金山上船,准备出发前往香港的时候。
却被霍先生告知:“这应该是我们最后一次航行了。”
陈年也就是在这时忽然想起好像就是在今年清政府与英国签订了南京条约,把香港岛割让给了英国。
而这个时期一战爆发。
香港约1/4的欧籍男人远赴战争前线,英国作为主要参战国之一,自然要进行大量的投入,而他们这艘船的英国老板也趁着这个时间去做其他生意了,顾不上这边。
再加上开战之后世界各国人民人心惶惶,所幸也就先将这门生意放弃。
“虽然老板对我不错,但我国的国土被清政府割让给了英国,这种事情放在任何一个国人身上都是要坚决抵制的。
哪怕一个人的力量有限,但等到这次回去之后我也就打算离开了,到时候你也不用再跟着我了,能教给你的也都教给你了,有你这么一个徒弟,我也同样非常自豪,而且你还年轻,应该去见识更广阔的世界。”
陈年点了点头。
心想着自己离开的时间也差不多。
但又想了想菜谱的尿性,陈年说道:“师父,那我们这一次的佛跳墙可不可以等快到香港的时候再做?”
“怎么了?”霍先生对此有些好奇。
“因为师父你这么一说,我感觉这可能是你教我的最后一次了,如果这艘船不再航行,或许我到时候就会离开,但我也不知道我会去哪儿,所以我想让这道菜再往后推一推。”
“好。”霍先生点了点头。
而就在这最后一次的航行当中,陈年也和托尼欧、卢卡斯、黄素等一众自己在船上的朋友尽情的聊着。
因为再过几个月后,他们将会分开。
白金之星号就这样在大海上不断的航行着。
温哥华、夏威夷、悉尼……
船上的很多人知道他们会在这一次航行结束之后就会分别,所以他们在这最后的相处时光里也变得特别的开朗。
就这样一直到了靠岸香港的十天之前。
霍先生再一次的开启了佛跳墙的拍卖。
而这一次从准备阶段开始,霍先生就将陈年推到了前面。
“从现在开始你是这个厨房的主厨,这道菜由你来亲自主持制作,我是你的下手,需要我做什么你尽管说就好。”
“师父……”
陈年看着自己的师父,目光不禁有些闪烁。
“好了,不要婆婆妈妈的,让你做你就做,这也是我最后一次检验你的成果了,希望你不要让我失望。”
陈年听后重重地点了点头,此后便开始制作了起来。
处理食材,熬汤,清洗食材,继续熬汤,炒酒等过程做的一丝不苟,丝毫不敢懈怠。
就这样一连三天下来,陈年没有离开厨房半步。
因为这是他自己做的,所以他不想这当中出现任何差池。
一直等到第三天揭开盖子的一刹那,陈年闻到味道的时候……
忽然听到脑海中传来声音。
“佛跳墙学习完成,熟练度已达100%,宿主将于十天后回归现实。”
听到这声音。
陈年不用看都知道这佛跳墙自己算是做成了。
然后霍先生拿着一个勺子过来尝了尝,随后惊喜的点头。
“恭喜你啊,跟了我两年的时间,佛跳墙终于做成了。”
陈年则是笑了笑:“师父,这也多亏了您愿意放手让我去做,否则我不可能这么快就把佛跳墙做好。”
因为陈年知道,虽然粗俗一点来说,佛跳墙可能就是一锅海鲜大乱炖。
但实际上中途每一个步骤都是很考究的。
在最开始的时候每一种食材要放多少量,比例如何,都要精准拿捏,在熬汤的过程当中要以什么样的火,要熬多长时间,也不能有差错。
甚至在后面的炒酒的过程当中,酒的量也必须要根据佛跳墙的量进行调整,包括要用到的福建老酒的年份也最好是固定不变的。
而也就是在这天晚上,霍先生再次带着陈年去外面感谢宾客。
这次霍先生并没有开口,全程让陈年开口来说。
就在陈年说完之后,也获得了大家的掌声。
……
十天之后。
白金之星号再次停靠在香港码头。
船上的客人们纷纷离开。
最后也轮到了他们告别。
但整个告别的流程也很简单,就是大家都聚在一起,霍先生给所有人发了最后一笔的薪水,每个人的信封里都是鼓鼓囊囊的。
最后又向大家说了些勉励的话就走了。
没过多久,陈年直接来到了霍先生的房间,霍先生此时也在收拾行李了。
进门之后陈年直接磕了三个头,这也是他最后向师父的告别。
“走吧,以后好好干,你天生就适合吃这一碗饭,千万不要荒废了。”
“师父,我会的。”
在房间里呆了一会儿,陈年就被霍先生撵走了,这也是霍先生第一次对陈年板起了脸。
之后陈年又去向其他朋友们告了别。
给卢卡斯送了一把自己亲手制作的口琴,这是陈年自从两年前就突发奇想开始制作的,因为他知道自己总有离开的那一天,到时候就算走了,也能给朋友留下些念想。
卢卡斯什么都没说,只是给了陈年一个大大的拥抱,随后把一本乐谱塞进了陈年的手里。