第73章（第2/3页）
“成，我先回了。我看着这人数，得焖两锅饭才行。”王氏站起来道。
经过年前建房子那一阵，王氏现在对煮多人的饭菜已经不怕了，再说李小寒那个火锅底料麻辣烫就是底料麻烦，后面容易得紧。
待到午时，李小寒说，“爹，我们先回去煮午饭了，待会你带着叔叔伯伯们到家里吃饭。”
“小寒啊，不用煮我们的饭。这么客气做什么？”来人中有人说。
“大家过来帮忙，我家连一顿饭都没招待，岂不是说我们不懂礼数。各位叔叔伯伯莫要推迟，今日我给大家做一个番椒菜，让大家试试这番椒的味道。爹，我们先带回去了，约莫一个时辰后，你跟大家回家啊。”
李小寒说完也不等大家推迟，带着李荷花拍拍手回去了。
“成。”李贤东应道。
李小寒赶着回到家，王氏的饭已经在煮了，骨头汤也在熬了，姜葱蒜已经洗好了，配菜也准备着。
因着村人多是第一次吃辣椒，李小寒干脆把辣度再调低一点，白花花的猪油代替牛油放下去，然后趁油微温，下姜葱蒜爆香油后捞出，下酱料，下番椒面，下小茴香各式香料，然后放醇酒，放糖霜，放花椒，最后余温搅拌。
李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法，这到底下了多少油多少料啊，香得霸道呛人。
待底料煮好之后，李小寒捞起一半放坛子里，然后往锅里倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开始融合，渐渐的变得醇厚勾人。
李小寒尝了一尝，约莫广东人来了，也应该可以吃这辣度了。
而且，这边的人一直都有吃茱萸的习惯，应该能接受吧？
为怕过度，李小寒还让李荷花尝了尝。
“怎么样？”
“辣，不过香，好吃，还想吃。”这么多的东西放下去，怎么不好吃。李荷花心里感叹。
“好，成了。”
这时李贤东也带着人回来了。
“爹，碗我从族里借回来了，你让大家洗一洗，可以开饭了。”李小寒一边说，一边把切片的猪肉倒下去。
实在来不及洗碗了，不过李贤东家有水井，大家各拿一个，自己洗一洗也成。
把饭桌搬过来放院子中间，椅子也不够的，不过大家也不讲究这个，蹲着吃也行。
族人原先还有点不好意思，但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道，借着人多掩盖自己，便都扭扭捏捏的来了。
结果来到这里，被这猛烈霸道的香味一刺激，尤其李小寒锅里汤汁翻滚，放下去的猪肉片，不过片刻便熟了，连汤汁一起被倒到木盘里，然后被端出去，放在院子里桌子上。
众人都忍不住吞了一口口水。
“小寒姐说，这番椒味道霸道呛人，如果大家不习惯，便用清水过一过哈。”李荷花放下木盆道。
“来来来，大家起筷，莫客气。”李贤东说道。
“贤东啊，这纯肉，太客气了吧？”有人觉得不好意思。
“没多少，大家起筷吧，就当给我家试试这番椒菜。要不习惯，就涮涮水哈。”如今李贤东也算富户了，十亩地的番椒，李贤东也是有压力的。
“那咱就夹了？”
“夹了，磨磨叽叽算个啥。”李贤东自己先夹了一筷子，他不下筷，没有人会先下筷子的。
果然，见李贤东起筷了，大家便都纷纷夹了起来。
一时间里，李家院子咳咳一片。
“哎呀，这味道跟茱萸好像，这番椒咋这么像茱萸？”
“比茱萸更辣更霸道，不行，我得拿个清水涮一涮。”
“涮什么涮，油水都涮没了。就这个味道，要实在受不了，拿饭压一压就成。”
“可不是，又受不了又想吃的感觉。”
众人一边吃一边大声讨论，不过吃得都不慢就是了，一盘猪肉，不一会便完了。不过李小寒的鱼也来了。
自然是没有片鱼片的功夫，不过就是切成鱼块，放进去煮熟，也带了番椒的味道。
“哎呦，又是肉，这番椒味道更淡了，不过这鱼这么吃一点都不腥气。”
“可不是，我也不用涮了。
“要我说，二柱他爹，听说过年的时候你儿子吃得眼泪都流了。你咋不流眼泪咧。”
“胡说，我儿子那是沾到眼睛了。”
“哈哈，刚刚你扒了好大一口饭，我可看见了，莫非是受不住。”
“你这么关注我啥意思，吃这么香堵不住你的嘴。”
……
众人吃吃笑笑，这氛围是极放松，鱼肉之后又放了豆泡豆腐，菘菜芽菜，全被人吃光了。最后连那汤底，都加点水一人半碗喝光了。
“这汤底都够味道。”众人满足道。
“可不是，煮了多少材料啊，那滋味足足的。”
李小寒也不阻止众人喝汤底，这个时候可没有不健康的说法，这么多油水材料放进去，很多人春耕时吃的都没有这么好呢，偶尔吃一次，根本不会不健康，反而是倒了才叫浪费。
“这个番椒，吃完浑身上下好像现在还带着劲似的。”
“我倒觉得，好像轻松了一点。”
李小寒出来解释说，“仁和堂的张大夫说番椒有驱寒去湿的效果，所以有人吃完会有这种感觉。”
“怪不得了，乖乖，这可是张大夫说的，再没有错了。”
众人又感叹了一会，纷纷觉得长见识了，然后下午更卖力了，只把那十亩地李贤东一家准备干好几天的功夫，全干完了。
“各位叔叔伯伯，这番椒移栽完了，原先的育苗还有点多的，如果大家想要，就来领几株回去，种到自家菜园子里去，过两三个月便能收获了。”
“这……这多不好意思啊，这番椒多金贵啊，这苗子也金贵着呢，小寒你自己留着。”
李小寒笑道，“我家里哪里还有地啊，菜园子也种不了这么多呢，总不能光吃番椒不吃菜吧。我数了一下，得留个十几棵给我二伯祖父，其他的在场的大家分一分，一人能有个四株苗，大家要的就过来哈。”
“那……那我们就不客气了？”李小寒说得合情合理，众人便纷纷心动了，这番椒真的吃起来不错啊。多新鲜啊！
“客气啥。满山伯，那，这几株给你。”
“哎，哎，那谢谢小寒。”李满山小心翼翼的接过那四株番椒苗。
“小寒啊，那我也想要……”一时之间，众人排起队来。
到最后，李小寒估摸得挺准，真就剩下十几棵给李生礼一家，在场就没有不要的。
活也干完，苗也分完了，众人纷纷告辞。