第109章 香辣烤鱼（第3/5页）
不用梅娘说，只要酒楼开起来，顾南箫肯定会经常来，他就自作主张帮主子答应了。
金戈带着梅娘上下转了一圈，把钥匙交给梅娘，又送她回了梅源记。
梅娘拿出银票，让他转交给顾南箫。
梅娘本想拿到铺子再准备装修新店的事，没想到顾南箫办事效率这么高，不但帮她办好了一应手续，连桌椅炉灶都准备好了，那她这边的筹备工作就得抓紧安排起来了。
于是这日晚间，他们关上大门，一起商量起新店的事。
梅娘先把需要做的准备工作分配下去，韩向明负责采购各种锅碗瓢盆，店里的日常用品和陈设等物，四九暂时代理掌柜一职，娟娘和云儿继续负责梅源记每日的经营。
最重要的是新店的人手，梅源记的生意好，目前这些人手只是勉强够用，要是开新店，肯定要分出去几个人，那梅源记的人手就不够用了。
所以除了开新店的准备工作，他们还要负责招新人。
梅源记就眼前这几个人，梅娘虽然心里已有了打算，可还是要征求一下大家的意见。
“以后我就会在新店那边了，梅源记这里交给姐和姐夫，我想让四九去做新店的掌柜，武鹏和铁柱也跟过去，小八留在梅源记带新伙计，你们几个有什么想法？”
大家在梅源记早就做熟了，留下的人自然没什么意见，王小八没想到自己一下子升了职，喜得嘴都合不拢。
至于四九，虽然梅娘安排他去新店，却是从伙计直接升到了掌柜，还是酒楼的掌柜，他也高兴得满脸放光，连连点头答应，生怕晚了一点儿，梅娘就要反悔似的。
让大家没想到的是，平日里最能干最听话的铁柱却面露迟疑。
“我……我得考虑一下……”
他是跟四九一起出来的，按理说四九去了新店，他也该跟去才是。
可是不知道为什么，他就是不想离开梅源记。
新店虽然好，可他总觉得少了什么。
梅娘也不勉强，又跟娟娘和云儿说起梅源记的琐事。
说着说着，娟娘忽然想起一件事来。
“对了，那几个女学徒怎么办，是留在店里，还是跟你去新店？”
至于五个学徒，梅娘早就想好了。
“自然是跟着我走，她们这一个多月学得都不错，到那边也能帮上我。”
梅娘准备新店直接开酒楼做炒菜，不再做盒子菜了。
这样虽然更忙碌，可是能做的菜品也更多了。
在酒楼的后厨里，学徒们也会有更多的锻炼机会。
娟娘听了若有所思：“那后厨还得再招几个人才是……”
娟娘还没说完，忽然听到铁柱突兀地开口。
“梅姑娘，我想好了！”
他突如其来的大嗓门把大家都吓了一跳，纷纷转过头看向他。
梅娘一时没回过神来，问道：“你说什么？”
铁柱不好意思地笑了笑，目光却满是坚定。
“我想好了，我跟梅姑娘和四九哥去新店！”
梅娘微微一怔，随即点点头；“好，我知道了。”
之前铁柱说要考虑一下，她以为他要考虑几天。
没想到她跟娟娘才说了几句话的功夫，铁柱就想好了。
他做出决定还挺快的。
该做的事都分配下去，第二天大家就各司其职，纷纷忙碌起来。
铁柱跟着韩向明，天天往新店跑。
新店要开张，什么东西都要准备，除了各种用具，还有油盐酱醋，各种米粮干货，不过韩向明一直负责采购，铁柱又是个勤快肯干的，两个人做起这些事来是轻车熟路。
王小八把梅源记要招人的话放出去，立刻就有许多人来报名，除了伙计，还有女学徒。
能在梅源记干活，就能天天免费吃好吃的，工钱还高，谁不愿意来啊？
尤其是没赶上第一批招学徒的，听说梅源记要招第二批，恨不能把梅源记的门槛踩破了。
梅娘现在没空儿考察这些学徒，就把事情交给了娟娘和云儿，还有武大娘。
她则每天都要去新店看看，觉得哪里不好就要尽快做出调整。
韩向明和铁柱虽然能干，可是在酒楼的布置上却不大精通，梅娘想要把新店装修得既有特色又舒适大方，就要自己亲自去看着。
如此连续忙了几天，有几户人家想请梅娘去帮厨，都被她推掉了。
她没有瞒着旁人，只说是自己要开新酒楼了，暂时走不开，等到过些日子酒楼开张，请各位大人老爷都来光顾，她一定置办好酒席给各位赔罪。
梅娘如此一来，那些被拒绝的人家就挑不出道理来，倒是对即将开张的酒楼充满了期待。
须知梅娘常去帮厨的人家都是富贵的人家，这样的人家自然不屑大老远跑一趟去南城吃盒子菜，想要吃梅娘的菜就只能请她上门。
可梅娘上门一次少说也要几十两银子的工钱，就这样还不一定能约得上，总是要提前一两个月才能约到梅娘。
但是如果梅娘的酒楼开张，那可就不一样了，他们想什么时候去吃，就可以什么时候去吃，费用也比请梅娘单独来家里帮厨要省下来不少。
这么一想，还是去梅娘的酒楼吃饭最方便最划算。
富贵人家互相说着梅娘的酒楼即将开张，约定到时候一起去尝尝鲜。
南城的老百姓听说梅源记要招学徒，自然也就听说了梅娘要开新店的消息。
如此一传十，十传百，新酒楼还没等开张，名气就已经传出去了。
这日梅娘从新店回了梅源记，一进门就看到了一个熟人。
“李公子，你怎么来了？”
李韬显然已经等了许久，看到梅娘顿时笑容满面。
“我来恭喜你呀！梅姑娘，这梅源记才开了半年不到，你又要开新店了？你真是太厉害了！”
梅娘笑道：“多谢李公子，要不是有你帮忙，我哪里能有今日？”
李韬连连摆手：“岂敢岂敢，梅姑娘做菜的手艺是京城一绝，别说开酒楼，就算是当御厨，那也是应该的！”
李韬不遗余力地夸了梅娘半天，又问起新店地址在哪里，什么时候开张，有没有什么他能帮忙的事。
梅娘一一回答，李韬一听说新酒楼不再卖盒子菜，越发来了兴趣，跟梅娘追问个不停。
两人说着说着，时间不知不觉就过去了。
李韬的小厮在一旁听了半天，神情越来越焦灼。
他去门外看了看外头的天色，看了几次之后终于忍不住开口催促。