第24章 领结婚证
村里分肉,按的是家里的人口分。也就是说谁家人口多，谁家就分得多，而非按工分。
今天村里杀三头的猪,而一个成年人加两个六岁以下儿童的闻家，大概只能分到一斤多的肉。看在去世的闻家人的份上,她大约还能得到一个猪内脏，或者两根骨头。
毕竟原主母亲也是负责养猪的人之一，闻嘉嘉在家里的工分本上见过有关记录,养猪的人都是能多分点儿的。
闻嘉嘉来得早,这时候猪还没杀完。
两姑娘跑去找朋友玩了，闻嘉嘉提着桶抱着盆,站在人后慢慢排队。
“嘉嘉，经常来你家的男孩子是谁啊？”有婶子问她，“骑自行车的那个。”
挺奇怪的,前些时候还听说闻嘉嘉和河沟乡的魏岱在处对象,现在是没处成？
不过这么没关系,不管是魏岱还是经常来的那位小伙子，都有自行车,条件都不错。
闻嘉嘉：“……那是邮递员。”
问话的婶子尴尬了，连忙从兜里抓把瓜子给她：“你跟魏岱写信呢，你俩啥时候准备办事儿啊？”
闻嘉嘉腼腆笑笑：“我不晓得啊。”
婶子就教她：“你家就你一人,也没啥亲近长辈,有些话你得自己说。别怕害羞，我瞧着魏岱这人有能力能走远,你可别因着不好意思把他放跑了。”
说真的,要是她闺女和魏岱同龄，她或许都会找人去说和。
从前只觉得他家里有那样一对父母,负担很重。但上回他回来后雷厉风行地讨债，倒是让人刮目相看了。
老实父母，没生出老实孩子啊。
闻嘉嘉只呵呵笑，没回话。
好在这位婶子也没只抓着她聊，很快又和旁边的其他人聊起来。
“咱们今年杀几头猪？”
“听说杀八头，今天三头，年底五头，比去年多杀两头。”
“分鸭子不？”
“不分，刚开始下蛋呢，怎么说也得下几年的蛋再说。”
“咱村今年还会找河沟乡买鱼么？”
“买，我听青安那小子说已经和河沟乡订了几百斤的鱼嘞。”
闻嘉嘉竖起耳朵，牢牢记住。
难怪这时候的人在过年时都热情高涨，食物这么丰盛，哪里能不高兴呢。
村里的杀猪佬很熟练地杀完三头猪，三头猪有不少猪血，闻嘉嘉很幸运地分到小半盆。
“嘉嘉晓得这玩意儿怎么搞吧？”帮忙杀猪的婶子问她。
闻嘉嘉笑笑，脆生生道：“我晓得，用冷水化开食盐，再把猪血倒进去就能凝固了。”
蒜苗炒猪血，可是她很爱吃的一道菜。
分完猪血，开始分肉。
闻嘉嘉得到一斤五花肉，半斤猪板油。
猪板油无疑是这个年代猪身上最受欢迎的部位，她能分到，一是靠她来得早，二就是靠村里人都想要腿肉拿来做腊肉。
当地有过年时拜神佛的习俗，得给神佛和祖宗准备宴席，即使这些习俗已不允许，但私底下该干还是会干。
其中腊肉就是宴席上一道很重要的菜，用盐腌，用腌熏，等到大年三十那日就得煮熟了上供给祖宗神佛。
到了晚上，这道腊肉还是一道主菜。将葱煮熟后放在腊肉上，将鸡蛋煮熟后放在腊肉周围，以祈求来年家里孩子聪聪明明，家里添丁进口。
要是想做腊肉，最迟现在就得腌下去，再拖可是没法做的。
所以村里人即使很眼馋猪板油，但仍然对猪腿肉抢破头，闻嘉嘉捡了个漏，得到一斤五花肉和半斤猪板油，都是再好不过的部位。
最后，还拿到半块猪舌头，半截小臂长的猪尾骨，闻嘉嘉也算是满载而归。
两姑娘还舍不得回家，闻嘉嘉也不拘着她们。
最近农闲，村里到处都是人。村口还有民兵走动，不怕有人贩子来抱孩子。
闻嘉嘉回到家，将盆和桶放下后，来到后院将鸡笼门打开，放鸡出笼。
接着去菜园摘菜，一些被虫蛀了的菜叶子丢给鸡鸭吃。
是的，家里两只鸭还养着呢。
一天天的，养得越来越肥，闻嘉嘉不太舍得杀了，准备过阵子再杀，也好给年夜饭添一道大菜。
鸡一路咯咯咯地到处觅食，闻嘉嘉眼神随着鸡而动，一只一只鸡扫过去，她在想自己要杀哪一只。
鸡大概是感受到了位置，纷纷跑来。闻嘉嘉也不在意，反正也不是今天杀。
她转身回厨房，把猪血给凝固上。又把骨头放在户外的缸里，留着明天吃。如今天气冷了，骨头放到明天没多大的问题。
今天吃肉，五花肉当然还是要做成红烧肉来吃。
闻春和闻萱对闻嘉嘉上回做的红烧肉惊为天人，她们惊得手舞足蹈，一边吃肉一边扭，跟屁股上长针了似的。
鉴于她们如此爱吃，闻嘉嘉就准备再做一回。
嗯，她也爱吃。毕竟这年头的猪，是正儿八经的粮食猪，香得紧呢。
就在闻嘉嘉把饭蒸下去，准备刮刮猪皮时门口有人喊她。
“谁呀？”她放下猪肉，手在围裙上擦擦，往门口走去。
“请问你是？”闻嘉嘉疑惑问。门口的人她并不认识。
门口男子道：“闻嘉嘉是吧，我是徐朝明，公社有你电话，魏岱打来的，让你中午12点的时候再回过去。”
闻嘉嘉瞪大眼睛，很是震惊。
好家伙，原来还能打电话啊。她以为只能写信呢，最多再发个电报了。
徐朝明带完话就离开。
闻嘉嘉蹙眉想了想，想不到有啥要紧事儿是需要魏岱打电话来说的。
木桶里的米饭慢慢熟透了，闻嘉嘉把它端起来放到旁边去，开始做红烧肉。
五花肉的猪皮被她烫过，要用刀细细刮，如今半点异味都没有。
此刻将火烧旺，先把洗干净的猪板油切成块放到锅里熬，油渣熬黄熬小，捞出来后撒点盐就是一道美味。
而后把锅里的油捞到锅旁的油罐中，这块猪板油实在漂亮，足足熬出小半罐的油，完全足够她家吃到过年的。
熬完猪油，可以开始做红烧肉了。
切成麻将大小的红烧肉倒入锅中，因为锅中有刚才捞不干净的底油，这会儿子猪肉也就不粘锅。
待到五花肉煸出油后，把多余的油捞了，肉也夹上来。剩余的底油呢，用来炒糖色。
闻嘉嘉在红烧肉上，是正儿八经的甜党，最喜欢本帮红烧肉了。上辈子选择把家安在上海，就有那儿的菜太合她口味的原因在。
炒完糖色的红烧肉外表好似被焦糖包裹，紧接着加酱油和料酒，倒水放香料，盖上锅盖慢慢熬。