第69章 位置被占了（第2/3页）
姜璃摇摇头：“不急，我是忽然想起来还要做个东西。”
赵家秀笑问：“做什么？”
“蒸笼。”
“蒸包子的？”薛成文问道。
“嗯。”姜璃应了一声随后比划了一下：“要这么大，需要四梯。”
赵家秀有些惊讶，“这么大的话一笼能放几十个包子了，需要这么多吗？”
姜璃笑笑：“其实也不知道能不能全用上，做也做了，就备齐。”
“这倒也是。”
“蒸笼的话要用竹子做，需要几天。”薛成文说道。
“这个我不急着用，没事你们安排时间。”
姜璃说完索性也就坐着等那个压豆腐的盖子做好了。
赵家秀问她：“你那豆子晒干了没？晒干了可以打了。”
姜璃想到晒着院子里那些豆苗，微微摇头：“感觉还需要晒一阵，没脆，应该打不下来。”
说完她微微皱眉，询问赵家秀：“你们每年怎么打豆子？直接放在地上吗？”
“有那种薄草席，垫一下，大部分的豆子打下来都会在草席上。”
“等你要打的时候跟我说，你来拿我家的过去用。”
“连枷你是不是也没有？”
姜璃点了点头：“嗯。”
“这个简单，到时候做俩给你。”
姜璃连忙道谢：“真是，我之前没弄过，要不是你提前说，到时候都不知道怎么弄？”
赵家秀笑笑，这是姜璃的客气之言。
就姜璃的本事，这点小事难不倒她。
等着压豆腐的木盖子做好了，姜璃才拿着回去。
薛满和阿宁已经把鸡蛋全部瞧好了，灶上炖着的骨汤已经煮开了，汤汁翻滚，屋里飘香。
大骨需要熬的时间长一点才行，姜璃喊着薛满和阿宁说道：“今晚做豆腐要熬夜，你俩要不要现在去睡会儿。”
兄妹俩都摇头。
“娘我们不困。”
姜璃打了个哈欠，阿宁说道：“娘你去睡吧，一会儿骨汤弄完了我喊你。”
豆子还要等到，茶叶蛋的卤汁也要等骨汤熬好。
骨汤至少还要熬半个多时辰。
姜璃也确实困，她之前弄了个竹筒滴水计时用，最初也是弄了记炖大骨的时间，怕俩小崽子不知道炖多久，姜璃才想了这么个法子。
可以让他们搭把手，不然她事事亲自来，太忙了。
她估着炖大骨需要的时间，在竹筒里装了水挂在灶旁边，回头和小满阿宁说道：“水滴完就喊我，一定要喊啊，不然豆腐做不出来了。”
阿宁乖巧的点了点头：“知道了娘，你去睡。”
姜璃去补觉，沾床闭眼就睡着了。
鸡蛋已经都敲破壳了，阿宁又检查了一遍，她渐渐的知道这鸡蛋壳如果没破开，那卤汁进去的就慢，五香鸡子的味道也会淡一点。
她敲蛋壳会敲得很均匀。
竹筒下面放了个碗，水滴下来发出清脆的声音。
什么时候她能把姜璃做的这些都学会，那姜璃去镇上卖东西，她在家就可以把东西做出来。
这样姜璃就没那么累了。
阿宁心想着起身去看了鸡圈，确认那几只鸡都回来了，她才把鸡圈门给关上。
回来盯着灶火和竹筒。
直至瓦罐里的骨汤已经是浓白色了，她看了看竹筒的水也要滴完了。
才起身去喊姜璃。
姜璃太困了，睡醒的时候感觉自己刚睡着。
“娘，竹筒里的水滴完了。”
姜璃一个轱辘坐了起来，“骨汤白了吗？”
阿宁点了点头：“白了。”
“我看了一下豆子，好像也泡大了很多了。”
姜璃回道：“那豆子也是泡好了，马上就可以磨了。”
入秋后的夜里有一点点凉意，姜璃想着自己那双鞋，还迟迟没做好。
再说天要冷了，忙活着两天得抽个空去做被子，不然睡感冒了治病还得花钱。
姜璃去看了瓦罐里的骨汤，已经白了，闻着也很香，她放了点盐进去，回头喊道：“小满，拿三个碗来。”
刚炖出来的骨汤也很香，一人喝了大半碗。
身子顿时就暖和了起来了。
姜璃把铁锅放上去，拿了茶叶和卤料来小火翻炒了一下，加入水，加入盐，加大火。
不会儿锅中的料汁就变颜色了。
姜璃拎了一桶水进来，舀了不少进铁锅里，再把骨汤也倒了一些进去。
再把鸡蛋倒回铁锅里，卤汁没过鸡蛋两指左右。
姜璃加了不少盐进去，柴火添上，准备磨豆子。
还是阿宁舀水和豆子，姜璃推石磨。
姜璃推磨的速度还是快，让薛满有些好奇，喊着：“娘，给我试一下。”
“你推不动。”姜璃直接拒绝了。
薛满不信，非要试，姜璃退开让他站了过来，他扶着那个磨杆推啊推，纹丝不动。
随后嘿嘿的看向姜璃，姜璃无奈：“过来吧，说你推不动你不信。”
“长大点就推得动了。”
磨完豆子，火上的茶叶蛋也煮开了，姜璃去尝了一下咸淡，盐是够的。
她把石磨洗了，剩余的那些豆子浆汁全部流入了木盆里。
姜璃搅拌了一下，把纱布这些都拿来备好。
等着鸡蛋煮得差不多，把卤汁和鸡蛋全部弄到坛子里泡着。
将铁锅洗干净，再开始过滤，煮豆浆。
明天早上要卖的豆浆，姜璃没有煮，她等着早上起来再弄了煮，煮熟隔夜的话就坏掉了。
没煮的还能多放一会儿。
豆浆煮熟，点豆腐，在簸箕里铺上纱布，再将豆腐脑舀进去。
今日有了现做出来的平整木板，不用那簸箕了。
抱了石头压上去之后，簸箕下面有着哗啦啦的流水声。
忙活完又是大半夜，阿宁问道：“娘，明日的豆浆还要装竹筒吗，咱们还没煮竹筒。”
“不装了，一会儿把今日的那些竹筒洗出来备用，明天直接用坛子背豆浆去。”
说完姜璃弄了一些麦芽糖来化成水备用，到时候加到豆浆里面，省得早上起来再忙。
一切忙活完，已经很晚了。
姜璃瞧着空中高悬的月亮，现在睡觉应该还能睡俩时辰。
招呼着兄妹俩赶紧洗漱睡觉。
她检查了一下院门，又把灶屋门上挂了锁钥。
睡觉前看了一眼姜花花，它已经在自己的窝里面呼呼大睡了。
虽然补了会儿觉，这会儿也是很乏，姜璃躺下去很快就睡着了。
清晨起来第一时间去看豆腐。
抱掉石头，拿起木盖，揭起铺在豆腐上的纱布。
一大块豆腐已经成了，姜璃洗手后戳了戳边上，感觉比第一次做的好，要稍微嫩一点点。