第103章（第2/2页）
吃了几口，再喝一口店里送的免费汤。
这汤应当是猪骨汤，但出乎意外并不油腻，也没有猪肉膻味，反而很爽口，里面放了一点干海带泡发的海带丝，因着这物件比较稀罕所以放得很少，但提味效果极好，一下就让整道汤变得鲜美。
除此之外汤里还有胡萝卜块和梨干、菜干、无花果干，偶然吃一块进嘴里很有嚼劲，似乎是在寻宝，而这些本身鲜甜的食材也让整道汤鲜浓馥郁，很是清爽。
喝一口汤，浓郁鲜甜。不知是不是心理作用，一碗热汤下肚，顿觉全身暖和起来，脾胃都康健了许多，人也精神了许多。
“莫非这汤汁当真有滋补的功效？”食客在心里暗暗想。
非但他这么想，那些在门口喝了免费分发的炖汤的人也在议论：
“这汤怎得这么好喝？”
“是啊，比我们自家煮的汤水好喝多了。”
负责打汤的叶大富偷偷笑，盏儿煲的汤汁自然比外面强，他可是亲眼看见了，女儿做汤前要将骨头里的血水泡出倒掉，还要飞水，之后砂锅小火慢炖。
这木柴小火耐心煮着砂锅，直到将骨头里的雪白骨髓和骨头油都炖煮出来，熬煮进原本清澈的汤汁里才算完事。
而且叶盏这汤里还加了羊骨、鸡架子等物，原本店里食材处置后剩下的骨头都被她送进了汤里。
再加上各种女儿巧手做出来的菜干，在太阳下晒制了许久，用竹簸箕扣着，半点灰尘都没扬进去。自然比外面南北干货店里出售的干菜要更好吃。
这汤怎么会难喝？
叶大富一边得意于女儿的优秀，一边还要维持秩序：“一人一碗，都有，不许推搡他人。”
还记得板起脸警告一个试图仗着身高体壮把旁人碗里的倒进嘴里碗里的胖子：“不许欺负人。”
这些喝免费汤的食客都是普通老百姓，他们原本是冲着免费汤的噱头过来的，想着喝了汤就走人，算是占占小便宜。
可是一碗汤下肚，浓香入肺腑，后劲十足，偶然吃到一块掉落的肉，酥烂脱骨，绝不是想象中的清汤寡水。
“这一喝倒舍不得走了。”
宓凤娘是个会察言观色的，适时推销：“那就来一碗我们店里的面。”
她立刻报出面钱：“新店开业，一碗肉丝汤面五文钱，一碗素菜面只要三文钱，要是加素菜，一个炒银芽两文，诸位难道不动心？”
“这么便宜？”那些百姓们果然心动，这个价钱与自己在小食摊上吃一碗的价钱也差不多啊？
何况从那免费汤里就能感觉店里很厚道，连免费汤汁都用料扎实，还有许多肉。那也能推断出来店里正经炒面也不会在放肉上吝啬。
再说了进去就几文钱，吃亏上当也吃不到哪里去。
因此豪气一迈腿：“进去瞧瞧。”
叶大富适时笑，大声招呼：“您请进，里面店里的客人还有免费汤，我再给您盛一份送进去。”
让那位客人特别有面子。
其他人一听一看，似乎也不贵啊，再说那汤汁的确好喝，便纷纷也跟了进去。
各种食客纷至沓来，围着酒楼水泄不通。原本有看热闹的人也很意外：没想到这偏僻之所居然还真的有食客过来。刚开始想嘲笑叶盏，如今也开始面色凝重，开始思考为何店里生意会这么火爆。
店里虽然有三层，但这一天的客人就没断过，即使有叶盏事先准备的系列分流举措，还是让店里诸人忙得团团转，原本准备好的食材到了下午就不够了，还好早就跟供货商说好了，请他们又送了一船，叶家人干到夜里直到关门才将所有客人都接待尽，这才各个锤着腰坐在店里聊天：
“这回可是赚大钱了！”宓凤娘连嗓音都带着颤抖。
“我看不尽然，我们虽然客流量大，可就是赔钱赚吆喝，那不花钱的汤就送了好几大铁锅呢。”叶大富看着就心疼。
“第一天嘛。”叶盏笑眯眯安抚爹娘，"这酒楼食肆开业前三月一定要爆满，哪怕一分钱不赚也要求个人气，否则这店迟早关门。"
这却不是她胡说，是前世的经验教训。
原本没打算赚钱，没想到玉姐儿一顿盘账还是有意外之喜：“居然赚了十贯净利！”
宓凤娘赶紧掐指头开算：“十贯，一个月便是三百贯，一年便是三千六百贯！天老爷，这不就能还掉赁酒楼的钱？！”
她可是昼夜担心女儿的钱收不回成本呢。
“这才是第一天呢，还得扣除我们请了杂剧舞狮那些表演的钱。”叶盏不急不躁，这么卖力宣传自然来的人多，要看长久盈利还要等一月之后酒楼的自然客流量。
无论如何目前的客流量非常多，叶家酒楼经过这一番卖力宣传在城里算是彻底出了名，人一说南熏门，原本是去道观寺庙进香，如今还要加一句“还要顺带去吃一吃闻名遐迩的叶家酒楼。”
叶家酒楼就此一炮而红，门口都是从城里出来的马车都要来酒楼游览一番。
这下酒楼的荒凉倒成了好事：登高上去，视野毫无遮挡。
汴京城里繁华归繁华，但楼宇亭台太多了，城里的酒楼登高上去看到的都是市景，运气好看到的富人家讲究的亭台花园，运气不好看到的就是隔壁楼横七竖八晾晒的内衣，还能看见附近一处杀猪院。
这没办法，登高望远，酒楼你再有钱也就只能保证自家周围一片地，保证不了太远的地方。无计可施，就连管家都任由自家后宫被外面高楼看而不干扰百姓，你算什么玩意儿能强制人家百姓搬迁？
可到了叶家酒楼，这一登高，好啊：风景宽敞，外面原野开阔，树木掩隐中寺庙塔院亭台可见，风一吹隐约听见塔院的铃铛在风里回响，雨丝一飘，寺庙飞檐在烟雨中似隐似现，“南朝四百八十寺多少楼台烟雨中。”
换酒楼另一边，就能看见汴京城的城景全景，人烟阜盛市井繁华，尽显眼底。“鱼盐满市井，布帛如云烟。”，看万千山河，心中骤然生起万丈豪情：“天下英雄，使君与操!”
原本前两天只是跟风来凑热闹来酒楼逛逛，这下上去之后顿时品味到了酒楼的好。单是靠着酒楼的风景就能火起来，更何况酒楼的菜式格外好吃。
听闻叶家生意越来越好，那些食饭行的老板们坐在一起开始琢磨：叶老板当初选择这块地方开店，果然是思虑周详，老谋深算啊！