第121章(第2/2页)
“暴食”:玉姐儿双手捧着鹌鹑锁骨啃得津津有味,连上面半点经络丝丝缕缕肉丝都不放过;
“贪婪”:邻居家养的鸡走错了路进了叶家,下了蛋,宓凤娘从鸡屁股下面摸走了那个鸡蛋;
“懒惰”:“大姐,你看大哥又窝在镜子前不去扫地!”叶璃叉腰告状;
“嫉妒”:“为什么大哥的皮肤比我好?穿衣打扮也比我好看?”银哥儿表示不懂;
“骄傲”:“这道点心在汴京城必然是独一份。”叶盏拿着锅铲洋洋得意,满是自豪;
“淫欲”:玉姐儿天天去军巡铺偷看军汉,风雨无阻;
“愤怒”:“我说这古董是商周的!绝不是上周的!”叶大富信誓旦旦拍胸膛。
不过沾了这件事的光宓凤娘也收了好几单说媒生意,都说要沾她的喜气。宓凤娘没想到还有这种好事,喜上眉梢开始发展自己的说媒大意,每日里还要兼顾酒楼的事,忙得团团转。
一时没留意,就到了腊月。
附近的寺庙做了腊八粥,还有红糟腌制的果实、冬笋、芋头,这些吃食除了供僧,施舍给穷人之外,还会给常来往的贵人和居士之家送过去。
叶家酒楼因着有业务往来比较熟悉的缘故,也得了许多份小菜和腊八粥,份量太多吃不完,叶盏便叫后厨放到小碗里分赠食客,也算是食客们的福利。没想到来叶家酒楼用餐还能喝到寺庙的清粥小菜,食客们称赞不已。
中央后厨的当务之急就变成了做腊味,叶大富亲自去了一趟乡下老家,从乡下收购了一批现杀现宰的鸡、鸭、猪、鱼,拉了满满一车到了汴京城,大家集体搬运进厨房,开始做腊肉腊肠腊鱼。
叶盏夏天时晒过一批菜,如今也买了白菘、雪里蕻、葱、薤、韭、大蒜等菜蔬,也跟着学大宋百姓的法子做糟青瓜、糟萝卜、三煮瓜、蒜苗干、酱佛手香梨子等腌蔬菜。汴京的冬月也只有贵人们能吃到青菜,寻常百姓自然是用各种法子保存蔬菜,确保在冬天还能吃到蔬菜。
叶大富看着厨房院子里都晾晒着各色蔬菜,倒有个主意:“明年琢磨下怎么在秋冬运蔬菜,这不是又能赚一笔?”
他知道有许多青菜耐放耐寒,不如去南边运来坐船到城里,高价出售,不是又是一笔钱?
叶盏回忆起前世的大棚种菜,不知道宋朝有没有本土的温棚?回头问问,看看自家能不能做一个大棚。
叶盏切蒜苗,玉姐儿一边往里撒盐一边念叨:“这撒盐腌出来的水不大好闻呢。”
晾干后加了酱、糖,一起上锅蒸熟后再晒干便成了蒜苗干,冬天拿来炖菜正好。
叶盏想想:“便和猪肉粉条同炖,尝尝滋味如何。”