第87章 杀猪宰羊 雪地吃大锅饭(第2/2页)
陶椿放下背篓,跟姜红玉一起去帮忙。
聚过来的人越来越多,男人们赶着猪羊下山,他们把猪羊赶到演武场上,围起来宰杀。
猪哼羊叫,猪羊奔走,男人们围追堵截,演武场上好不热闹。
随着猪羊的惨叫声响起,寒风里多了股血腥味,积雪上也落下斑斑红印。
猪血和羊血一盆接一盆端上来,站在大棚里看热闹的妇人们接过手撒上盐搅拌,猪血羊血凝固了直接倒在雪地里。
陶椿看见邬常安他们抬了头大黑猪过来烫猪毛,她快步走过去,找个不碍事的地方站着,听刮猪毛的欻欻声。刮刀在猪皮上直来直往地刮蹭,声音入耳,陶椿觉得她身上的皮也跟着展开了。
一头猪刮完毛,另一头猪立马接上,陶椿满足死了,欻欻声一声接一声,她整个人如泡在热水里,舒服得她想倒地睡觉。
邬常安把猪抬到案桌上,杀猪佬动刀卸肉的时候,他抽空走到陶椿身边,看她一脸飘飘欲仙的表情,他一脸的纳闷。
“不嫌臭啊?”他问。
“是有点臭。”陶椿慢吞吞说。
“臭你还在这儿闻?也不怕冷,回大棚里去。”邬常安身上脏,他没碰她,只是抬了抬下巴。
陶椿没动,她嫌他吵,敷衍地点头说:“冷了我会走,你忙你的去。”
邬常安瞥她一眼,他踢踢她脚尖,挨了一眼瞪,他抬手往后指了指。
陶椿跟他走了,她不高兴地问:“啥事啊?”
“你脸上的表情收一收,看着快舒服死了。”邬常安不怀好意地说,又醋道:“你这是在做啥?一脸要升仙的表情。”
好像比他伺候的还舒坦。
陶椿意会到他的意思,她捂住脸左右张望两眼,“不会吧?我就是喜欢听刮猪毛的声音。”
邬常安:……
陶椿想了想,说:“行,我晓得了,我背着人站。”
邬常安不晓得该说什么,见她选个地背过身站着,他也忙他的去了。
陶椿在雪地里站了许久,从头到脚冻透了,她才挪脚去大棚里烤火,等身上烤热了,她又出去了。
年婶子纳闷,她问姜红玉:“你弟妹站雪地里有事?”
姜红玉不清楚,她推测说:“估计是在看人撵猪逮羊吧。”
“娘,芋头都刮干净了,豆腐也切了,豆芽也洗了,蒜苗也剥了,还要做啥?”胡二嫂过来问。
“喊陶椿,问她要做啥菜。”年婶子说。
陶椿听到有人喊她,她又快步回到大棚。
“你站雪地里不冷啊?”年婶子问。
“冷,不过我喜欢听刮猪毛的声音,愿意挨冻。”陶椿说。
“刮猪毛的声音?”胡二嫂又是震惊又觉得一言难尽,还有人喜欢听这个声音?
“喊我有啥事?”陶椿问。
“配菜都收拾干净了,你打算做什么菜?”年婶子问,“该忙正事了。”
“炖一锅杀猪菜,炖一锅羊蝎子,再熬一锅汤涮肉。”陶椿已经琢磨好了,“羊肉猪肉,还有内脏啥的,想吃啥都能往汤里丢。”
“行,你做吧,要切肉洗肉啥的安排她们动手。”年婶子胡乱指一下,又说:“多做点,巡山的人晌午也会过来吃饭。”
陶椿“哎”一声,她出去喊邬常安,让他把宰的几只羊的羊蝎骨都拿过来。
小半天宰了十只羊,剥了皮卸了骨,羊脊骨上没什么肉,也没剁,都扔在筐里。邬常安过去提走筐,想着陶椿爱吃羊肠,他哥嫂爱吃羊腿,他从肉堆里提四条羊腿扔筐里,羊心捡五个,羊肠拎三挂,一起送到大棚里。
陶椿喊来胡二嫂,让她安排人洗羊肠,她则是跟姜红玉一起剁羊蝎骨。羊蝎骨要泡血水,等待的空档,陶椿拎上筐去猪肉堆选肉。
有人洗菜有人切菜,陶椿并不忙累,她只负责锅上的活儿,羊蝎骨泡出血水又丢锅里煮出血水,撇去浮沫留汤,锅洗干净,她开始炒料。
猪肉炼油,油渣篦起来下两斤的火锅料,猪油炒变色,两大盆羊蝎骨倒进去,陶椿握着铲子费力地翻炒。
其他闲坐的人围了过来,锅里诱人的香味刺激得人口齿生津,又辣又香,尤为醒神。
“这就是你之前要辣椒和花椒啥的做的火锅料?”有人问。
“对,就是这个,这个不管是炖肉还是炒菜,都好吃。”邬小婶已经吃过好几顿了,她很有经验地说,“我做粉条汤也会放一坨,加一坨这个,汤有味,
粉条也好吃。”
“巧了,我做粉条汤也喜欢放这个,我家孩子吃面条都要戳一筷子火锅料搅碗里。”雪娘说。
“你们都已经吃上了?我们住得远的都还没闻到味。”有人说。
“何止啊,陶椿已经卖出去三四十斤了。”雪娘说,“卖到我娘家去了,我男人带过去的,半天就卖完了。”
“有好东西先紧着自己陵里啊,咋卖出去了?陶椿,这个火锅料咋卖?还有没有?”离得近的人问。
陶椿把煮羊蝎子的汤倒锅里,锅盖盖上了,她拿来她背过来的背篓,说:“之前我承了大家的好,收了你们的辣椒和花椒,火锅料做好了就先给你们留了。这里面有四十五块儿火锅料,一块儿能吃两三顿,你们先拿回去炒菜炖肉试吃一下,要是喜欢吃,我回头用牛油再熬一锅。”
说着,她喊来香杏:“姐,你在陵里长大,认识的人多,你分一下,一户人家领一块儿。”
“我们陵里有四十六户人家。”胡二嫂跟陶椿说。
“我晓得,李铁斧咒我们一家不得好死,他们一家不配吃我做的东西。”陶椿说。
香杏闻言浑身畅快,她袖子一撸,像发金饼一样耀武扬威地站到椅子上,高声说:“一家来一个人啊,我眼睛毒,谁要是来领两份,被我揪出来可是要骂人的。”