第244章 培养小核桃 有滋有味的日子（第2/2页）
胡家全挑着担子走进院子，他把肉筐递给邬常顺，说：“猪蹄倒下去，筐还给我。”
“这么多猪蹄？”邬常顺打眼一瞅，纳闷道：“十头猪的猪蹄都在这儿了吧？”
“对，猪蹄没弄干净，其他人懒得收拾，我小叔说你们想要，我就都给你们拿来了。”
陶椿从灶房走出来，问：“咋是你来送肉？”
“我大哥那没用的东西逮猪的时候被猪撞到下巴，牙咬到舌头咬出血了，话都说不顺溜了，他在家躺着，我替他挑两筐肉跑一趟。”胡家全没好气地说。
陶椿想笑，又觉得不大合适，她忍笑问：“伤得不严重吧？”
“流了不少血，好在舌头没咬掉，就是接下来的大半个月估计只能喝稀粥，真可怜。”胡家全笑出声。
邬常顺把肉筐还给他，客套地说一句：“晌午在我家吃饭？”
“行。”胡家全利索地答应，像是就在等这句话。
“灶房里在炖肉？我家今天晌午肯定没肉，我在你们家吃。”他说。
“婶婶，肉丸子飘起来了。”小核桃喊。
“洗手吧，都尝尝我做的新菜。邬常安呢？还在洗猪肠子？快来吃东西。”陶椿吆喝一嗓子。
“你们先吃。”邬常安回一句。
锅里浮起一层肉丸子，陶椿拿一摞碗，每碗盛两勺，一锅番薯肉丸子就分完了。
“酱油和醋都在这儿，想吃什么味自己调。”陶椿端一碗坐板凳上吃，番薯粉煮熟后变得透明，裹在粉里的肉微微泛粉，整颗肉丸子呈现晶莹剔透的粉，嚼的时候劲劲的，又弹又嫩。
“好甜呀！”小核桃一脸的惊喜，随即又疑惑地问：“婶婶，你在肉里加蜜水了吗
？我好像没看到。”
“没有，只加了盐。猪是才宰杀的，肉新鲜，番薯粉又锁住肉的鲜味，所以吃着是鲜甜的。”陶椿解释。
“锅里还有吗？这是咋做的？我回去也让我媳妇煮一锅。”胡家全已经把肉丸子吃完了。
陶椿把做法复述一遍，她交代说：“再做粉条的时候，你留二千来斤番薯粉，年底的时候跟粉条一起分下去。明年开集的时候，这道菜能摆摊卖。”
“不是说我俩结伙卖吗？”小核桃不高兴。
“我俩只有四只手，集市上有多少人？最少也是一百八十个人，我俩就是不睡觉也忙不过来。”陶椿屈指敲她一下。
胡家全往锅里看一眼，锅里只有水，盆里还有生肉糜，他放下碗，说：“你们忙，我回去了。”
“这就走了？这不是晌午饭，我们晌午涮锅子，骨头汤都快炖好了。”陶椿留客。
“我要趁肉还新鲜，也学做番薯肉丸子，我家的三个孩子指定喜欢吃。”胡家全走出灶房，迎面看见邬常安端着一盆猪肠子进来，他打招呼说：“走了啊。”
“不在这儿吃饭？”
“已经吃了。”胡家全挑起两个空肉筐，快步走进雪地里。
陶椿把留给邬常安的肉丸汤放桌上，交代他洗完手就来吃，她继续挤肉丸子。见小核桃又趴过来，她趁机说：“小邬陵长，你太小气了，做大事的人是要把手里的肉分给手下的人吃，再不济你吃肉的时候也要让手下的人喝到肉汤，哪有把肉煨烂在锅里也不让旁人吃的。”
小核桃一点就通，她眼神飘忽，不肯接话。
“只想占好处，不想把好处分出去，可没人会服你的，到时候你连个管事都当不上。”陶椿继续说，“你还小，我不逼你做保证，也不要求你改正，你把我的话记牢，以后念书明理了再好好想想。”
小核桃点头。
邬常顺和姜红玉相互看看，两人都没出声。
先后又煮两锅肉丸汤，陶椿着手炒火锅料，这次涮锅子用骨头汤做汤底，熬煮两滚后，烟囱香得都能掰下来干嚼了。
冻得半硬的五花肉切薄片，猪血切一大钵，加之邬二叔昨天送来的冻豆腐和黄豆芽，一家老小坐在暖意融融的灶房里，围着炉子吸着气吃又香又辣的肉锅子。
姜父姜母老两口吃不了太辣的，二老佐着肉丸汤，一口薄得透光的五花肉，再接一口鲜甜的肉丸子。
公主陵的猪养得好，只要能忍住辣，五花肉越嚼越香，醇厚的牛油都盖不住猪五花的油香。肉煮久了，肥肉发软，瘦肉微微发硬，像是搁置了一夜的杀猪菜，肉片被汤汁浸透，越发有滋味。
锅里的菜渐渐见底，兑上水再下半瓢粉条，伴着碎豆腐碎猪血和软烂的豆芽一起吸溜下肚。
一顿饭吃完，每个人都吃出一头的汗，邬家兄弟俩甚至脱了袄。
“这顿吃得舒服，身上暖和了，也不觉得重了。”姜父说。
“鼻子都给我辣通气了。”姜母笑。
“爹，娘，住我这儿舒服吧？”姜红玉没忍住问，“明年还住我这儿吧，我大哥二哥的孩子都大了，你俩帮我看看孩子。”
姜父姜母脸上的松快劲没了，二老一脸的为难。
“我没公婆，你俩要是不给我搭把手帮帮忙，我只能守在家里养孩子。你们也看见了，公主陵眼下一日比一日热闹，正是用人的时候，我要是在家养三年孩子，等孩子能丢手，陵里的事我完全插不上手了。”这是姜红玉一两个时辰前才生起的念头，她一时情急，没忍住当众说出口。
“我跟你娘想想。”姜父推托道，“再说这事我也要跟你大哥二哥商量。”
“我跟我大哥二哥说。”姜红玉说。
“等见到面再说。”姜母笑一下，说：“你吃了不少，趁身上还暖和，叫女婿扶你出门走走。”
“我来洗碗。”邬常安站起来，他问陶椿：“猪肠子和猪肺炖上晚上吃？”
“炖上吧，晚上做猪肺猪肠粉条汤。”陶椿说。
狗在外面扒门，陶椿想起要喂狗，她舀半盆清水放火炉上，打算把剩下的猪血热一热喂狗。
然而水还没烧热，黑狼黑豹又风风火火地狂吠着跑出去。
“好大的动静！牛群下山了？”陈青云慌张地跑出门，他跑上山谷，迎上一长溜看不见尾的牛群踏雪而来。
好！清闲的日子没影了！陈青云心想。