第三十五章 蛋黄酥
陆云蓁惊喜道：“这可是好事呀，你家卖包子也刚卖了一个多月吧，就能租铺子，证明生意好。”
陆云蓁眼睛弯弯，是真为崔如英高兴。
一个铺子，对陆云蓁算不得什么，崔如英不太好意思道：“还没定下来呢，若是讲不成价，那就再等等。本想等事情彻底定下再和三娘子说的，但我心里也藏不住事儿，让三娘子见笑了。”
陆云蓁：“哪里，你我亲近，自然什么都说。等铺子租下来，什么都置办好，开业那日我一定去。”
崔如英想，陆云蓁自己的铺子恐怕都不会亲自去，一间小铺子，竟也这般上心。她道：“到时三娘子定是座上宾。”
陆云蓁：“那就一言为定了。”
她是真为崔如英高兴，这可是喜事儿，有个铺子比摆摊儿强。崔家人多，多赚些银子对崔如英也好。
现在想起当日和楚庚元说话，楚庚元那时说，有这样灵透的女儿，夫妻俩又本分老实，发家只是早晚的事。
当真应验了。
其实陆云蓁还有几分羡慕，这一家和睦，心向一处用，劲儿往一处使，多好呀。
虽然她在侯府什么都不缺，可各房算计让人头疼，看着崔家自然心向往之。
陆云蓁道：“缺什么少什么，用我帮忙的，千万不要客气。你这总回去，用马车了直接和李嬷嬷说，省着来来回回跑，你也辛苦。”
昨儿来回三趟，那么远呢，这么大一孩子，怎么受得住。
陆云蓁有时都不希望崔如英这么懂事，崔家孩子多，越是懂事，父母越不心疼。
崔如英自是不知陆云蓁都想了什么，若知道肯定会让陆云蓁放心。适当懂事行，太过懂事反而不好。她就不是个能吃亏的人，在家里在外面都一样。
崔如英道：“我不和三娘子客气，对了，还有一事儿，希望三娘子别怪我擅作主张。今儿早晨有两个包子没吃完，我就想着带去学堂，等下课肚子饿的时候吃。等到第一节 课下课，二房的玉珠小娘子就来了，我看她没精神，就把两个包子给她吃了。”
陆云蓁笑着道：“左右不过是两个包子的事儿，你心善给她便给她了，这哪儿能算得上擅作主张。给你了就是你的，想给谁就给谁。”
崔如英抬起头，“三娘子请听我说完，楚小娘子大约是从前没吃过，觉得好吃，上午下课之后又问我，能不能明儿给她带两个。
我想着早饭不用，太晚吃对身子不好，吃饱了兴许午饭都吃不得了，就约好了明儿早起上课前给她带包子吃。可这是小厨房做的，我擅自应下，这事儿的确是怪我。”
崔如英又把头低下，陆云蓁不至于怪她，但绝不能瞒着。
陆云蓁没觉得这是坏事。
二房的楚玉珠上课三天打鱼两天晒网已是常事，连迟到都是家常便饭，这些陆云蓁早有耳闻。
她总觉得崔如英聪明通透，这回怕不是想让楚玉珠早点上课，才想的这法子，故意这样说的。
不管是不是，这事做的都正中她下怀。
说实话，两个包子而已，就算给楚玉娴吃了，陆云蓁也不会觉得崔如英自作主张。
在外面和善些没什么不好，不用小气了，就两个包子，哪怕给了哪个丫鬟都不算什么。况且，这还是崔如英告诉小厨房怎么做的呢。
陆云蓁嘱咐过，一日三餐也会多做些的，给她的就是她的。
给了楚玉珠，反倒是帮了大忙。
陆云蓁没少听婆婆训斥二嫂，没想到让她头疼万分的事儿，就让崔如英给解决了。
管她有心栽树还是无心插柳呢，陆云蓁笑着道：“几个包子而已，既是你吃不完的，想给谁就给谁，何来擅作主张一说。我想让你读书，并非只为了知理明事。在学堂交些朋友，也是好事。”
这暗示已经够明显了，二房三房交情深厚，崔如英可以跟二房走得近一些。
崔如英点点头，道：“三娘子说得是。”
陆云蓁道：“玉珠性子娇纵些，不过你也不必让着她，得记着你是咱们燕归堂的人。若是合得来，请她来燕归堂吃饭也不妨事，哎，这些事还是看你的心思，你怎么舒服怎么来。”
崔如英哎了一声，“都听三娘子的。”
两人又说了一会儿话，崔如英才告辞，临走时陆云蓁让丫鬟把肉末烧饼包上，给崔如英带走。
崔如英道：“三娘子，甜口咸口点心你更喜欢哪个？我从前听人能把点心做成咸甜口的，不然做出来试试，三娘子也赏脸尝尝。”
陆云蓁嗔道：“什么赏脸不赏脸的，下回可不许再说这种话了，你做的，我都吃。”
说到咸甜口的点心，崔如英立马能想到的只有两种，一个是肉松馅儿的点心，一个是咸蛋黄的。
肉松要炒，咸蛋黄直接从咸鸭蛋里剥就是。
这两样做成点心，可谓香软可口，前者能做蛋糕面包，后者能做各式各样的点心，再演变还能做成蛋黄流心馅儿。
崔如英家里没烤炉，可燕归堂的小厨房有，再加上赵大娘一身做面点的好手艺，会发面会起酥，做个蛋黄酥的酥皮不在话下。
崔如英笑着道：“到时不好吃三娘子可别忘了刚刚说的，千万不能反悔。”
陆云蓁：“我可记着呢。”
崔如英笑了笑，“一言为定，那我走啦。”
崔如英出屋之后直接去了小厨房，正好许娘子还睡着，省着进去还打扰她睡觉。
小厨房有腌的咸鸭蛋，一个多月前腌的，这会儿正能派上用场。
既然有现成的咸蛋黄，崔如英打算下回再做肉松馅儿的点心，今儿试着做蛋黄酥。
这蛋黄馅儿的点心赵大娘是见所未见，闻所未闻。
小厨房腌咸鸭蛋是当咸菜就粥吃的，不过通常有别的，陆云蓁和楚庚元也不怎么爱吃，所以就一直腌着，没想到还能在这上头派上用场。
崔如英说的赵大娘只明白个大概，“你再仔细说说怎么做，我试试看。”
崔如英想了一遍自己在燕归堂吃过的点心，说道：“赵大娘，酥皮儿就按照杏仁酥做就成。你做酥皮儿，我来做馅儿。”
蛋黄酥里面可不仅仅有咸蛋黄，咸甜口中的甜来自豆沙和麻薯。
麻薯用玉米淀粉和糯米粉做为佳，玉米淀粉恰好小厨房有，崔如英就直接用了。糯米粉是没有，但有糯米和磨盘，只磨的时候耽误了些许功夫。