第70章 煎萝卜丝饼 想着多闻一下也是赚了。……（第2/3页）

切成细丝的萝卜撒点盐拌匀，等待萝卜丝出水变软，去除辛辣味。时间一到，南荼就用清水把盐分冲洗掉，顺便攥干萝卜丝中的水分。

萝卜丝饼做起来简单，加点面粉和鸡蛋帮助塑形，撒少许白胡椒粉提鲜，再加些切的细碎的葱花和其他调味料，顺便把几只剥好的虾仁也丢了进去，混合均匀。

为了方便，南荼的萝卜丝饼不用油炸，改成香煎。锅里刷上薄油，取一小团萝卜丝面团，在手心里轻捏成小圆饼状，放进锅里小火慢煎。不一会儿，滋滋的诱人声音响起，锅里的一个个萝卜饼开始散发出香味，时间差不多了，南荼挨个翻面，看到锅里所有的萝卜丝饼底部都变成了金黄酥脆的模样。

工作人员们不住地往她这边看，连几个同样来熟悉厨房的厨师也注意到了这边。

等萝卜丝饼两面都煎得金黄诱人，南荼盛出来，主动分给附近的工作人员。

有个不屑的声音传过来：“讨好工作人员有什么用，他们手里也没有票。”

南荼闻言望去，说话的是一个中年厨师。

“自己一肚子歪心思，才会看谁都是心术不正。”她回敬道。

那中年厨师只冷哼了一声，就不说话了。两个人都不点名道姓，没法光明正大的撕破脸，再说，他退让是不愿意在决赛前横生枝节而已。

厨师们之间的气氛因为这个插曲有点尴尬，就在这时，那个之前与南荼搭话的年轻女厨师兴致勃勃地上前讨了一个萝卜丝饼。

“我叫柯燕桦，是珍馐阁的厨师。这个萝卜丝饼闻着好香，我一早就过来了，还没吃饭，这会儿正好饿了，谢谢你的萝卜丝饼。”

南荼也自我介绍道：“我叫南荼，我开了一家小餐厅，名字叫南来饭馆。”

柯燕桦：“那你不仅是老板还是主厨了，真厉害！”

她咬了一口手里的萝卜丝饼，眼睛更亮了。这萝卜丝饼个头不大，四五口一个的大小，外皮被煎的金黄酥脆，咬下去的瞬间发出清脆的咔嚓声，随即涌来的是萝卜丝的清香和鲜甜，深处还嵌着一只被煎到香酥的虾仁，越嚼越鲜美。

“真好吃。”柯燕桦说，“焦焦香香的，我能再拿一个吗？”

这时，她后知后觉道：“你叫南荼！你是海选拿了满分的那个！”

南荼把装萝卜丝饼的盘子递给她，笑道：“随便拿。”

柯燕桦心里吃惊，她还以为能和云顶食府的邢高杰一起排名第一的厨师怎么也该年过半百了，没想到这么年轻漂亮，还心眼好，给大家做萝卜丝饼吃。

工作人员也分到了萝卜丝饼，早就闻着这股香味儿不愿意走开，想着多闻一下也是赚了，没想到真等到了美味。

在一叠声的谢谢中，一大盘萝卜丝饼被分光了。

工作人员捏着还有些烫的萝卜丝饼下端，大口吹了吹就迫不及待的往嘴里送。

真香真酥！明明材料只是简单的萝卜和面粉，加上鲜虾和油脂后却碰撞出了一种纯朴浑厚的香气，外面酥壳吃起来简直是一种享受，焦香四溢，里面还保留着萝卜的清甜和软糯，再加上虾仁的鲜美，吃得大家嘴巴上都沾了油光，吃完了还忍不住吮一下手指头上的味道。

一张萝卜丝饼吃下去，工作人员对南荼的态度顿时亲切了起来。南荼旁敲侧击地问起几个她没见过的厨具，工作人员立刻主动上手示范，介绍得极为全面。

南荼又问：“什么时候抽签？”

“决赛菜品品尝顺序无需抽签，”一个工作人员解释道：“因为是同一道菜，评委会认为菜品的制作速度也是选手自身的优势，不必用抽签这种运气来考量。”

谁都不想让自己制作的菜品被评委最后一个品尝，吃过前面那么多选手的同一道菜，就算没饱也觉得腻了。既然都觉得排在后面对自己不利，那就靠自己的本事争得前排的品尝资格吧。

这个主意是麦基提出来的，所有选手同做一道菜从导演角度来说未免有些缺乏看点，干脆给选手们一点压力。说不定比赛过程中会有什么“惊喜”出现。

南荼也觉得这样不错，她也怕自己抽到个运气差的签位，但如果是做菜速度的话，那她就有把握了。于是她又问道：“我们带来的东西什么时候能检查完？”

“马上就好。”有人耐心回答她。

就在这时，刚才出言讥讽南荼的中年厨师不满地高声道：“赶紧把我的厨刀送回来啊，这个一点都不趁手！”

彭浩觉得十分烦躁，虽然进入了决赛，但接二连三传来的都是坏消息。首先，他刀工一般，平时相当依赖厨房机器人，结果这次厨房机器人被禁止使用。这还是好的，毕竟制作虾饺考验刀功的地方还不算太多。

紧接着又得到了品尝顺序不按抽签决定的消息。又正中彭浩的另一个弱点——他做菜很慢。

抽签还有排在前排的可能性，这下彻底没戏了，板上钉钉的后排。

偏偏这个时候，旁边的工作人员还让他很不爽，一个两个的

都去瞥他丢在垃圾桶里的那堆食材。

怎么？也想他和那个小年轻一样做点什么给他们吃？

他是来参加比赛的，不是给这群人做饭的！知道请他做一道菜要多少钱吗？!

工作人员也没想到，谁也没惹他，彭浩就自顾自地发起火来了。

彭浩以为自己大发雷霆的模样是火山喷发，其实他这幅样子在工作人员眼中只是个冒出几缕青烟的烟囱，虚张声势而已。他们又不是彭浩手底下的学徒，等比赛结束谁管得到谁？于是连安抚都很敷衍：“这是必要流程，马上就会送回来了。”

这话倒不是假的，又等了几分钟，南荼之前被推走检查的食材和厨具都被送回来了，在好几个人的见证下让南荼检查是否与她带来时一致。

南荼挨个仔细查看后才点头。星际位面的技术没得说，虾还在专用水箱里活蹦乱跳，其他食材也妥善存放在保鲜箱里。各种厨具都按照南荼之前摆放的顺序放好，和她拿过来时一模一样。

另一边的彭浩就没这么满意了。

东西有几个顺序颠倒了，还少了几样。

“我的调味勺呢？”

他得到了一个公事公办的回答：“有称量功能的调味勺是比赛禁用的，等比赛结束就会归还给您。”

“那我用什么？”彭浩没好气道。

工作人员去给他拿赛事方准备的调味勺。在看见好几种不同材质大小的调味勺时，他停顿了一下，给彭浩选了个手感最重的。

以为自己是多出名的厨师呢？傲成那样，他不就是看见彭浩把笋切的乱七八糟，一切就是好几根，切完还随手往垃圾桶一丢，才多看了两眼么，就被彭浩瞪了好几回，眼神里只差写着看不起他们了。工作人员撇了撇嘴。