第92章
俞和衷揪了一个面剂子, 在手心里压平。
他没告诉姜乐，其实之前他偷偷练习过怎么包菜盒子，这是个技术活, 他之前包的要么皮太厚, 要么皮太薄破了。
练习着包了不少丑东西，他没用油炸，在锅里煎的。
他也没浪费, 全吃了。
还好他比较能吃。
后面练习的多了, 总算能包出来象样的了, 所以他才敢在姜乐面前说试试包菜盒子。
此时姜乐在旁边看着，但没敢上手, 看着俞和衷给小小的面剂子里塞进菜, 紧张的屏住了呼吸。
还好, 俞和衷成功包出来一个圆坨坨。
但两人都不敢放松, 因为擀平不破才行, 圆坨坨被放在案板上, 小心翼翼的擀开。
oiii——, 没有破！
姜乐赶紧热油, 用筷子试了一下，油温差不多了，赶紧让俞和衷把菜盒子放进去炸。
这边炸着, 那边俞和衷又继续包菜盒子。
第一个菜盒子可以捞了，然而，捞出来两人就傻眼了, 菜漏了一大半，炸菜盒子成了炸面皮。
俞和衷神色懊恼，眉头紧锁。
姜乐连忙夸夸：“和衷, 你已经很厉害了，包的那么好，我刚刚都没敢上手，哎呀，失败是成功之母，咱们再试试不就行了。”
俞和衷对上姜乐亮亮的眼睛，只要姜乐不觉得他笨就行。
姜乐如果知道他内心的想法，肯定很无语，还会表示：你们天才是怎么回事？怎么会有这么离谱的想法！
不管怎么样，肯定得再试试，油不能继续炸，里面有菜，继续炸的话，菜肯定会被炸糊的。
家里没有孔特别小的笊篱把渣子捞出来，他们就把油先放在一边，慢慢沉淀。
到时候把上面的清油倒出来，下面有渣子的油当然也不能浪费，可以用来炒菜。
油弄好了，俞和衷也复盘了一下刚刚的问题：“可能是油温一上来就太高了，油温低一点就开始炸试试。”
姜乐觉得有道理，点点头：“行。”
这次油温低一些，姜乐就连忙下菜盒子，等菜盒子定型之后，捞出来，一会儿统一再用热点的油复炸。
复炸还是姜乐想起来，以前刷视频看别人炸东西，有这种操作，他觉得可以试试。
菜盒子定了型之后，只有少部分破了一点，这部分挑出来，等后面再复炸，一会儿先复炸这些好的。
已经到这一步还没有破，基本上是没什么问题了。
两人忙活了一上午，做了一大篮菜盒子，后面炸的功夫，姜乐还吃了好几个，他感动极了：“这味道跟国营饭店没什么两样了，口蘑酸菜这个，比国营饭店的还好吃！”
“咱们也算是实现菜盒子自由了，哈哈哈。”姜乐美滋滋极了，终于不用抠抠索索的只吃一个菜盒子了，他可以吃好多个！
姜乐是真爱吃这个，他先把破了的吃了，其实破了的更好吃一些，因为皮更薄，姜乐吃了五个，打了个饱嗝，吃不下了。
见俞和衷只顾着忙活，也不吃，招呼他：“和衷，你别只干活呀，我来炸，你吃吧。”
之前吃过无数个失败了的菜盒子，已经吃伤了的俞和衷：“……好。”
为了不让姜乐看出端倪，他还是吃吧。
虽然吃伤了，但菜盒子是好东西，也不至于吃不下。
姜乐见他吃了，点点头，把剩下的这些破了一点的都复炸完毕，收拾收拾，给家里送去尝尝。
俞和衷：“多拿点。”他不太想吃了。
姜乐觉得不行：“不说我了，你还要吃呢，你不是也挺爱吃菜盒子的？”
俞和衷：“……我，不怎么爱吃。”
“啊？你不爱吃吗？”姜乐记得之前在国营饭店，俞和衷吃的挺香啊。
俞和衷心虚：“我爱吃肉。”
姜乐乐了：“哈哈，这样啊，你不早说。”
他看了眼油，灵机一动：“你等着，回头我给你做好吃的。”
俞和衷点头：“谢谢哥。”
“咱俩还用得着说这个？”既然俞和衷不怎么爱吃菜盒子，姜乐就多拿了一些，提着篮子回家。
刚准备出门，扭头，见俞和衷看着他，姜乐问：“你要不要一起去。”
俞和衷立刻笑着上前：“要。哥，我骑自行车。”
这么冷的天，骑自行车是什么好事吗？这么开心？姜乐觉得他家和衷傻乎乎的。
姜乐：“手套戴没。”
俞和衷立刻回房间，找到手套戴上，两人这才回家。
别说一个村干嘛还骑自行车，没办法，村子大，俞和衷家可是在村边边呢，要是走着回去，得一会儿呢。
骑自行车就很快了，姜乐还没感觉到冷呢，就到了。
进门，他奶在房檐下面做针线活，姜乐从车子上跳下来，甜滋滋的喊人：“奶，你看我带了啥。”
姜奶奶看了眼，好家伙，一篮子的菜盒子，拍了拍姜乐的手：“你这娃，买这么多菜盒子干啥？”
姜乐‘噗嗤’笑了：“哎呀，做的这么好啊，奶你都当成买的了。”
“不是买的啊？”姜奶奶惊讶。
姜欢听到动静也出来：“哇，幺儿你咋买了这么些菜盒子？”
姜乐扭头看俞和衷：“和衷我就说吧，你手艺真好，我奶跟我姐都以为是买的呢。”
姜欢说了跟姜奶奶一样的话：“不是买的？”
姜乐说：“这么冷的天，我咋可能天天往镇上跑，这不是买的，是和衷做的。”
他问：“我爹娘呢，快点都趁热尝尝，和衷还做了酸菜口蘑的，可好吃了。”
等爹娘来了，大家一起吃菜盒子，姜乐又夸夸俞和衷：“和衷可厉害了，第一次做菜盒子就做的这么好，他简直就是天才！”
俞和衷：听的耳朵发烫。
他不是第一次做。
姜家人一听，纷纷赞扬：“是吗？那真是厉害。”
“这比国营饭店的还好吃，这个酸菜口蘑的。”
“国营饭店就只有韭菜的，这个比韭菜的香。”
“光吃干的不成，你们等着，我去烧点稀饭喝。”赵美莲说。
他们这边都养成习惯了，每天都要喝稀饭，冬天喝的最多的是玉米糁，家里有红薯会和红薯一起熬稀饭，喝起来甜甜的，姜乐还挺喜欢喝的。
玉米糁是晒干的玉米打成小颗粒，需要熬煮的时间久点。
左右没什么事，等喝稀饭的功夫，姜欢干脆把书拿出来，不会的题问姜乐。
家里人一看他们要学习，是正事，就没打扰，各忙各的去了，干活的动作都静悄悄的。
姜家有炉子，之前日子好的时候买的，但是家里没有堂屋，炉子就放在姜奶奶和姜欢房间里。
姜奶奶虽然身体一直康健，但到底年纪大了，房子暖和一些肯定对老人好。