第98章 牛肉丸
乔绵绵到食铺时迟了点,好在哥哥们越发熟练,好些菜都已经备好,她可以直接做菜。
“五妹妹,这些大骨头都是另外留下的,我跑了好几家,才收到那么多。”乔家旺道,“你看看够不够,不够的话,明日我再多跑几家。”
“够了,有这些差不多了。”乔绵绵看了眼箩筐里的猪骨头,已经有一半被她娘拿去熬汤底,这是剩下的另一半。
进入十一月后,一天天地变冷,吃锅子的人越来越多,乔绵绵提前把大骨头汤给熬煮下去。
有些客人喜欢吃酸菜炖大骨头,也有的喜欢吃红烧口味,又或者泡椒锅,不管是哪种口味,都用大骨头汤做汤底,除了鱼类的。
“天冷了后,鱼更贵了。”乔满仓和乔家旺抬着鱼进来,“今日就收到这几条鱼,你们娘说,要涨价了。”
一条比巴掌长一些的鲤鱼,就贵了两文钱,更别说其他的鱼。
乔满仓问乔绵
绵应该涨多少钱好。
“我看过段时间,鱼还会涨价,直接涨个十文钱,免得一次次涨,客人们反感。”乔绵绵抓起一条大鲤鱼,一棒槌敲下去,利落地开始杀鱼,准备做炸鱼块。
“会不会太多了?”乔满仓问。
乔绵绵说不会,“客人问起来,就说街市上的菜都涨了,我们也是没办法。而且最近鱼少,他们若是嫌贵,先吃别的,猪肉没涨价。”
说到猪肉,乔绵绵问了句,“爹,我三姐家里,真养猪了?”
“是啊,经过你们提醒,望春家先是养了鸡鸭,如今养了十头猪,明年开春后,就能卖钱了。”作为岳父,女婿家能把日子过好,他自然也高兴。
十头猪不算多,但对于一般人家,也不少了,每日吃的猪食便要下不少功夫。而且一口吃不了一个胖子,一步步来比较好。
“那蛮好的,有您在,他们家猪肉不愁销路。”乔绵绵道。
乔满仓哈哈笑道,“才十头,确实不用愁。”
不过乔家并不知道,李家是打算十头十头的养,每隔一两月加十头,这样每个月都有钱收回来。
李守业尝到了甜头,已经不去山里打猎,专心搞养殖。
几个人随意聊了聊,很快到了正午。随着乔满仓一次次进来报菜,乔绵绵几个人忙得热火朝天。
直到客人不多,乔绵绵才开始做中午吃的菜,今日家里买了牛肉,她让大哥打到糜烂,做成了真的手工牛肉丸。
锅中水烧开加生姜,把牛肉丸放入锅中煮熟。汤底则是用木鱼干和牛骨头熬出来的汤头。
煮牛肉丸的时间里,乔绵绵先尝了尝汤底,不得不说,加了海鲜干货的汤底就是鲜。只是干货难得,这还是陆老太太送来的,她都不舍得经常吃,偶尔拿出来打打牙祭。
一部分的牛骨木鱼汤用来配牛肉丸,还有一部分,则是加入各种青菜,做成关东煮的样子。
在白萝卜加入后,汤中多了萝卜的清甜,连带着其他蔬菜都变得更好吃。
乔绵绵喜欢吃啦,待会来上一勺油辣子,配上几滴香醋,别提多好吃。
“二嫂,差不多了,你把牛肉丸端出去,我来端其他的。”长时间的做饭,乔绵绵的胳膊很有劲,她端着一盆青菜出去,刚到大堂,突然听到楼上传来一声嚎啕,吓得差点没拿住盆,“爹娘,楼上是谁啊?”
“是陆大人和他同僚。”林氏过来道,“不知道怎么了,听着很是难过,但我们都不好上去多问。”
她说着摇摇头,“三个大男人,也不知道在干嘛?吃饭吃饭,我已经饿了!”
乔绵绵抬头看了眼,楼上又没了动静,她心里好奇,却不敢上去,怕撞见了尴尬。
此时的楼上,陆昭看着对面的欧阳毅,很后悔带他过来吃饭。
“呜呜,怎么我哭两句都不行了?”欧阳毅委屈落泪,“你们两个没成亲的光蛋子,哪里懂我心里的苦?”
青酒是真不明白,还眨着眼睛,一本正经地道,“不过是嫂夫人的竹马搬到你家附近,又没什么。嫂夫人若是对她竹马有意,当初直接嫁给竹马就好了,干嘛嫁给你?”
“我说了,当年是我先一步去提亲。如果我迟一天,那男的就去提亲了,说不定她就答应了!”欧阳毅哭得难受,“现在那男的成了鳏夫,又搬到我家附近,你们说他是不是司马昭之心,路人皆知?”
“这也不见得吧?”青酒撇撇嘴,“你真要怀疑有什么,直接问嫂夫人不就好了?”
陆昭也是这个意思,他皱着眉,“差不多行了,你又没抓到什么把柄,至于吗?”
“我……我和你们说不通,我真是后悔,应该找成亲的人哭诉,而不是找你们两个木头!”欧阳毅擦了眼泪,哼了一声,“反正我就觉得那男的居心不良,当然了,你们嫂子心里肯定只有我,一定不会红杏出墙。但是……”
他想到什么,又顿住,“但是昨儿个,我归家时,又看到他们说说笑笑。陆老弟,你说说,我会不会已经头顶发绿了?”
陆昭哪里知道这种事,难得地赞成青酒的说法,“我建议你,还是直接问嫂子。”
“哎,你是真不懂啊?这种事问了就影响感情了,哪里能直接问?”
欧阳毅看着陆昭,“陆老弟,你长那么大,就没有对一个女人魂牵梦绕过吗?”
看陆昭露出不解的神情,欧阳毅补充道,“就是吃饭想着她,睡觉也想着她,有一点小事都想和她分享。每次见到她,唇角都会控制不住地上扬,心里甜滋滋的,你没有过吗?”
时刻想着?
见到就会开心?
陆昭刚思索时,就听青酒帮他给了答复,“那我家大人肯定没有,这点我是非常了解。我从小和大人同吃同住,他见过最多的姑娘,就是隔壁的赵三姑娘,但我家大人一点想法都没。”
“那你呢?”欧阳毅问。
“我……我也没啊!”青酒被问得顿住,“你干嘛这样看我?我一心一意只有我家大人,我可从没想过娶妻生子的事!”
欧阳毅突然坏笑一下,“青酒,你不会连姑娘家的小手,都没摸过吧?”
“当然!”
欧阳毅又去看陆昭,“陆老弟,你也是吗?”
“你问这个干什么?”陆昭低头去喝茶。
“哎呀呀,真没想到,你们还是两个雏儿啊。不应该啊,大户人家不是有……”话没说完,见陆昭目露凶光,欧阳毅打了个嗝,“好好好,我不调侃你们了,既然如此,今日我做东,请你们去醉红楼喝酒!”
陆昭淡淡地收回目光,“你就不怕嫂子知道后,真的和她竹马跑了?”