第57章 嗦米粉 你要媳妇儿不要？（第2/3页）
只见他从陶瓮里舀出一勺猪油，往热锅里一淋，滋啦一声，香气便冒出来。接着洗了葱，切得细细的撒进去，很快便炸出了葱油香。
他又转身从竹篮里拿出几个鲜鸡蛋，蛋皮在锅沿上轻轻一磕，蛋白裹着蛋黄滑进锅里，没一会儿便在滋滋油响中，瞬间鼓出了金边。
他动作松松散散，一手往筐里丢了蛋皮，一手持着锅铲翻蛋。
姚如意瞪大了眼，看他如此行云流水般的动作，她简直难以置信。
心里都犯嘀咕。她原以为像林闻安这般读了好些书的君子，该是连灶房的门朝哪开都不知晓的，没想到他此刻站在灶前，竟如此熟练。
这时，锅里的水开了，他拿起刚刚用热水泡软了些的粉干，往水里一放，盖上盖子焖起来。粉干若没泡够时间，便得煮久些，直到煮软。他时不时掀开锅盖，用筷子轻轻搅动，让那米粉在水里舒展开，不要黏作一团。
因长得太高，这灶台台面对他有些矮了，他还得时不时费劲地弯下腰，一脸严肃地凑近锅边观察炉灶里的火候，火光映亮他的面容，姚如意见他鼻尖上被火气热得沁出细细的汗珠，却也顾不得擦。
方才或许还有些旖旎氛围，如今姚如意看林闻安这神色，便知晓他毛病犯了，他这表情和他处理公事、画火器图纸时一模一样。
很显然，他现在正一心钻研如何煮米粉了。
果然，天才有天赋是其次，其实他们就是做任何事都容易专注认真，哪怕是煮碗清汤粉。
不过林闻安的确是不同，这个世道，即便是林司曹这般的小官或是孟员外这样的富商，都是讲究“君子远庖厨”的，故而英婶子在家时才会那般忙碌辛劳，她生的还都是儿子。
除了小石头，如林维明几个大的孩子读了书回来，也鲜少会有意识要替母亲分忧帮忙烧饭做菜的。
这不是他们生性不堪，而是自小便没有人教他们要这么做。
米粉的香气飘散开来。煎蛋后冲一壶滚水下去，汤色霎时转作奶白。林闻安从另一只陶瓮里捞出早已煮软的粉干，重又投入蛋汤之中。
诸事停当，他才转过身来。
此时他面上也平静了，甚至一触到姚如意的目光，便知晓她在想什么似的，淡淡地开口道：“其实‘君子远庖厨’这话，是世人断章取义、附会错了。此语出自孟子与门人所论《齐桓晋文之事》，全句应是‘君子之于禽兽也，见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉。是以君子远庖厨也。’讲的乃是仁心恻隐之意。”
他说话间，手上也没停，已将洗净的菠薐菜撒入锅中。待菜叶软塌，便一面说着，一面将煮好的米粉盛入碗中：“……之所以以讹传讹，不过有些心术不正之徒为自己扯的遮羞布罢了。民以食为天，谁又能不食人间烟火？将庖厨之事尽推为女子妇容妇功，极可笑。曾经读《孟子》时，其实还有另一句话叫‘莫耻庖厨以远人’，这句话更好，只是却没什么人知晓传诵。何况……”
林闻安将两只煎得焦边金黄、火候正好的荷包蛋卧在碗面，侧首对姚如意道：“你还记得我少年时曾在姚家读书么？”
奶白汤水托着雪白米粉，其上还点缀翠绿菜叶，再卧两只煎蛋，舀一大勺棕红透亮的茱萸辣酱，添些酸萝卜丁、酸豆角同炸酥黄豆，又切几片卤肉铺上，瞧着便叫人食指大动。
好香哦。
方才还在欣赏林闻安小臂线条和腰线的姚如意，此时目光已完全落在米粉上挪不开了。她虽然中午吃了，但如今看着这粉，竟又有点饿了。
听着林闻安的话，也只是心不在焉地点点头。
她依稀记得姚爷爷絮叨旧事时提过，林闻安的母亲常年卧病，他父亲时常带着妻子去各地寻访名医。他幼妹尚小，遇着这些时候，便如原主小时一般，得寄住在外祖或祖父母家中。
但与原主不同的是，林闻安的妹妹虽也曾寄人篱下，却有丛伯亦步亦趋地跟着去照顾看护。有丛伯这个自家人在身边，即便是寄住也没受过什么委屈。毕竟丛伯年轻时便极记仇，身手好还很能吵架，打不过他又骂不过他，再加上亲戚之间顶多背后说些难听的，不会轻易撕破脸皮，有丛伯挡着，便安安稳稳地度过了那些日子。听丛伯讲，林闻安的妹妹性子养得极为活泼，会骑马会打马球，嫁给了抚州当地的武官人家，如今日子过得很不错。
比起对女儿的百般小心，反倒是少年老成的林闻安，因那份超乎年岁的稳重与聪慧，从不令父母忧心，轻易就成了留守儿童，随意便托付给了邻居关照。
于是有那么几年，他下学便到姚家用饭、温习课业。
但这和他会厨事有何干系？
林闻安见她没明白过来，便指了指眼前的锅灶：“那时，你尚在潭州，家中只我与先生二人。才不足一月，先生下厨便炸飞过好几回锅子。有时锅虽保全，锅里的肉却已成炭、菜化为灰，实在难以下咽。又总不好日日上外头馆子里吃，我便学了几样简单的。只是……许久未动手了。”
姚如意干笑，原来如此。
原来是被姚爷爷这绝命厨师逼出来的啊。
他端起两只碗，走到姚如意跟前，似乎早就知道她会嘴馋，他一开始便煮了两碗，还很是给她的贪吃找台阶儿，道：“陪我吃一些吧。”
***
入了三月，便不甚冷了。今日这碗粉，算不得正经一餐，姚如意也懒得摆桌子，两人便并肩坐在前廊边沿，捧着碗吃。
吃饭，一向是姚如意的人生头等大事。
她捧着碗，低头瞧那奶白汤头、根根分明蜷在汤中的粗圆粉、脆生生一撮菠薐菜，两眼已放出光来。
而且，林闻安竟没把菠薐菜煮得稀烂，软滑深绿恰到好处地铺在上头，正好给这素净的清汤添了抹亮色。两个鸡蛋更是煎得好，边缘焦黄微微卷起，里头还裹着一点金黄的边，用筷子往中间蛋黄鼓起来的地方一戳，蛋黄心正好嫩嫩的，带一点微凝的溏，却不至于流淌出来。
点睛之笔是那一大勺辣酱。这辣酱是丛伯做的，平时都不舍得拿来招待客人，都是自家吃。此时虽没有红辣椒，但丛伯以茱萸、花椒、腌姜、豆酱、芝麻和胡椒一同调出的“大宋版”辣酱，也是极香极好吃的。
没错，这辣酱里头下血本放了胡椒！
听说还是她和姚爷爷几个倒霉蛋之前吃菌子中毒，官家赏了几斤，平时没舍得拿来煮菜，但因一家子都很爱吃辣，便将胡椒加在了辣酱里。