第118章(第2/3页)
“老板,我可以用这个汤泡饭吗?”云雅轻声问道。
“可以啊。”林阅棠点头。
云雅立刻去厨房拿了一根勺子。
她将白萝卜排骨汤舀到自己的碗里,将米饭泡得跟粥一样,直接端起碗,呼噜噜就是一大口。
汤汁特别鲜美,让米饭的口味更加丰富,眨眼的功夫云雅就干掉大半碗饭。
她端着碗,继续吸呼一口汤泡饭时,吃到夹杂在里面的咸鲜鱿鱼丝。
她这才回过神来要吃菜,于是重新拿着筷子,夹起蘸了酱油的白萝卜配上汤泡饭一起吃。
林老板还把叉烧肉最顶端的那一块留给她。
这块地方的叉烧肉里只有朝里那一面是粉红色,其他都是被烤得带着焦香热味的枣红色,外皮裹着一层混着肉汁的咸甜蜜糖汁,琥珀透明的光泽下面的部位又格外干香而不柴。
太好吃!太香了!
中午云雅吃得特别满足。
收拾完店里,云雅下班回家,林阅棠也关上门准备上楼。
招奶奶正好经过,她提醒一句:“小棠,我看天气预报说要刮台风会下雨,你记得把腊肠收一收。”
“好,谢谢招奶奶。”林阅棠直接走到顶楼,幸好这批腊肠也晒得差不多了。
她将腊肠先收进来,封在袋子里,塞上一包干燥剂,然后去眯了一会儿,起床后订的肉也都送了,腌制完就差不多到幼儿园放学时间。
林阅棠拿上钥匙去接小卿宝。
接到宝宝后,她们又去菜市场逛了逛,看看买点什么菜晚上吃。
“小姨,我想要吃鱼。”小卿宝看着鱼铺的鱼肉。
林阅棠买了一块鱼肉,准备回家做成红烧鱼块:“菜呢?宝宝想要吃什么菜?”
“都可以!什么菜都好吃~”小卿宝拉着小姨的手,小脸蛋凑过去蹭来蹭去。
林阅棠就买了一把韭黄,等下用来跟鸡蛋一起炒。
经过鸽子铺时,鸽子铺的老板跟林阅棠打了招呼:“林老板,买菜呀。”
林阅棠点点头,目光落在笼子里的白鸽上:“这次的鸽子不错啊。”
“还是林老板眼神厉害,我们重新换了个地方拿货。”鸽子铺老板笑着说。
林阅棠一直在这家店拿的乳鸽,现在看着这老鸽子也那么好,她有点心痒痒,想做个鸽子炖汤。
老鸽子比乳鸽营养更高,所以炖汤很合适。
“我想明天订一批老鸽子,可以吗?”林阅棠问。
“当然可以,林老板您要几只?”鸽子铺老板连忙问道。
林阅棠说:“六十只吧。”
一只鸽子可以做两碗炖盅,正好早上做六十份,中午做六十份。
“好,那我明天处理好跟乳鸽一起给您送过去。”鸽子铺老板记下了。
林阅棠点点头,拉着小卿宝回到家里,她走进店里仓库,煲鸽子汤需要用到花旗参、玉竹、红枣、枸杞、麦冬、石斛。
她本来以为东西是齐的,但没想到缺少了花旗参。
花旗参有滋阴益气的效果,是炖鸽子汤最重要的材料、
林阅棠在微信上问杜老板他那边有没有花旗参。
杜老板肯定是有的,问林阅棠什么时候要。
林阅棠:【我最晚明天九点半之前要用到,你看看能不能送到货】
鸽子已经订好了,林阅棠想着要是早餐时间赶不上,那就等午餐时间再做来卖。
现在已经快要五点了,也不知道来不来得及。
杜老板回复:【行,那我看看徐干部有没有空】
林老板这边的货都是徐干部送的,不过现在时间有点紧,如果徐干部没空,他再看看能不能安排其他人送。
林阅棠回复:【好的,麻烦你了】
林阅棠拉上小饭馆的门,她走上二楼。
打开水龙头,将鱼清洗,然后切成块,用姜葱汁还有盐跟酱油腌一会儿,林阅棠将铁锅放在灶台上,用薄薄的淀粉裹了鱼块,煎到两面金黄后捞出来备用。
然后再放姜葱干辣椒爆香,把鱼块重新放下去,淋入调好的料汁,烧到锅里深褐色的酱汁在咕嘟冒泡,然后转小火慢慢收汁完,撒上一把葱花就能出锅。
红烧鱼块的香味浓郁,把隔壁陈大爷又给馋得口水直流:“红烧鱼,绝对是红烧鱼没错,我也想吃红烧鱼……”
招奶奶在织围巾:“你鼻子还挺灵的,红烧鱼是没有了,你去煮个饭,然后把腊肠蒸一下。”
今天还吃腊肠饭,因为小棠做的腊肠味道太香了,只要把腊肠蒸热,然后加点酱油蘸个味道用来搭着白米饭吃就很下饭了。
“行,我去做饭。”陈大爷往厨房走。
陈大爷以前天天去外面钓鱼,不经常在家里,现在钓鱼频率减少了,在家的时间长了,也会时不时做些家务了。
招奶奶心想着这才像话嘛。
林阅棠把红烧鱼块还有韭黄炒蛋端上桌,鱼块她已经去掉骨头,就让宝宝自己夹。
鱼块红亮亮油润润的,表皮煎得焦香酥脆,里面的肉又嫩又滑,咸香中透着鱼肉的清甜。
小卿宝吃着美味香浓的鱼块,又自己夹起嫩黄色的韭黄炒蛋,韭黄水灵鲜亮,用油炒得格外清鲜软乎,还有鸡蛋也是蓬松醇香。
香得她摇晃着脑袋:“小姨做的好吃的鱼肉肉,还有好吃的黄色韭菜蛋蛋……”
林阅棠笑了笑,给自己也夹了一块红烧鱼。
刚吃完饭,就听见几道雷声,乌云压得阴沉沉的,站在阳台上还能听见不少人家里传来的喊收衣服的声音。
虽然天气预报说这次台风不算很大,东城也不在中心位置,但看样子还是会下一场大雨啊。
林阅棠跟宝宝坐在沙发上看动画片,一集结束之后,她拿出手机,收到杜老板的消息,说徐干部现在有事暂时抽不开身,他这边人手也不够,今天可能没办法送来了。
林阅棠回复了个好的,心里也有了新的打算。
等明天一早她就去买椰子,用来煲椰汁鸽子汤,洗点红枣枸杞下去,同样很好喝的。
雷声时不时响一下,一直到凌晨的时候,这场雨才彻底下下来。
林阅棠四点多起床下楼,这时候雨还挺大,她开了灯,正准备把雨衣找出来,然后去菜市场买菜。
忽然听见一阵停车声。
她疑惑抬起头,看见徐清让将车子停在靠近店门口的位置,下了车,把车厢后面的货搬下来。
“徐干部,你怎么这时候过来啊。”林阅棠惊讶地站起身。
“我听杜老板说你今天炖鸽子汤要用到花旗参,就想着在你开店之前先给你拿过来。”徐清让身上湿了大半,抬着箱子先走进屋里,“这纸皮也湿了,箱子不要了吧?”