第38章 炸酱面（一） 羊毛还是逮着陆少卿一个……（第3/4页）
在和面的时候友情提醒了一句：“往水里加半个鸡蛋，再加到面粉里，等等这面条会更筋道。”
两名帮厨对视一眼，忙露出感激的神色，又碍于王师傅在这不好多说。
没想到王师傅顶着个大肚子乐呵呵地笑着，一手拍了一人的脑袋：“还不麻溜儿谢谢黎师傅！”
两人这才齐齐拱手，高声道谢。
黎书禾忙摆手：“不必不必。”
趁着他们揉面的时间，她忙把两个酱料混在一起，说道：“那我们先来炸酱？”
炸酱面的灵魂最主要的就是这个炸酱。
五香、皮芽子等放到锅中先炸，将油炸的金黄，再将这些个大料捞出来，下五花肉。
五花肉放进锅中煸炒，将那层肥厚的油汁逼出来，直至锅里的油变得清亮，这才好开始下酱。
黄豆酱和甜面酱在锅中被搅拌开来，混在不断渗出来的肉油当中，勾魂夺魄，绕梁不绝。
王师傅啧啧称赞：“要得要得，难怪都说你这个女娃手艺好，这香味，巴适得很啊！”
黎书禾汗颜。
王师傅今日不知是不是哪里吃错药了，先是逮着她说要与她交流厨艺，再就是这一箩筐的好话不停地往外冒，没停过。
再看他一脸富态相，眯着眼睛笑的模样，越看越像憨厚的大熊猫。
没时间容她多想，就见着两个帮厨面团揉好了。这时，王师傅也露了一手。
虽说大人们时常嫌弃他烧的菜肴，但他于白案功夫上可是一把好手。
揉、扯、摔、打，一套花招下来看得人是眼花缭乱。
黎书禾也不得不承认，就是她自己也不能把扯面这套动作做得这般行云流水。
当初王师傅能被招进这大理寺，看来也是当真有两把刷子的。
等两个帮厨把切好的黄瓜丝和胡萝卜丝红红绿绿地码在一起，再加上清爽的豆芽菜和炸好的肉酱。
色泽艳丽，酱浓面白。菜码与肉酱搅拌均匀，细腻的面条挂上每一滴炸酱，醇香加倍。
王师傅喉咙滑动两下。
我滴乖乖，这是他们刚才一起做出来的吃食？怎的闻着这般让人垂涎欲滴。
不仅仅是王师傅，就是他那两个帮厨也都傻眼了。
这就是今日的午食？！
若是如此，他们也终于可以一雪前耻，哪里还会担心那些大人们日日的挑剔和指责！
趁着食堂还未正式营业，王师傅端着新鲜出炉的炸酱面坐了下来。
饱满的肉沫裹上醇厚的炸酱，又添了清脆爽口的黄瓜丝和豆芽，光是看着便是令人食指大动。
王师傅忍耐不住，夹起一大箸送入嘴中。
“呲溜——呲溜——”
整个食堂里都充斥着他嗦面的声音，看得其他几人更是口干舌燥，口水四溢。
爽滑筋道的面条被吸进嘴中，浓郁的炸酱包裹着菜码，脆嫩弹牙，口感丰富。王师傅没几口就把这整碗炸酱面嗦完了，仍觉不够，悠悠然地拍着肚皮感慨道：“难怪啷个些大人每日都要为这吃食大打出手，我现在算是晓得咯！”
起身把自己唇边的酱汁一擦，那是越看黎书禾越喜欢。
这女娃娃竟一点不藏私，可惜自己身上没啥子好东西可以交换。
正低头想的出神，还没反应过来，旁边此起彼伏的嗦面声一道道响起。
这大人们都来用食了？
王师傅纳闷地抬头一看。
他那两个帮厨正一人端着一个海碗，整个头都已经埋了进去，只恨不得能将碗都连带着啃了。
王师傅：“……”丢人啊！
他顶着圆润的肚子走到了桌案前，默默地给自己又下了碗面。
管他的！趁大人们还没来用食之前，先给自己吃爽了咯——
……
等几位官员无精打采地走进食堂时，便瞧见着食堂今天的气氛有点诡异。
以往这个时候，整个食堂都会弥漫起胡椒呛人的味道，屋子里烟雾缭绕，让人都能以为大理寺食堂是火灾现场。
为此大人们不知道提过多少建议，告过多少次状，非得让陆少卿好好整顿一番食堂。
奈何陆少卿面不改色地吃完王师傅做的吃食后，丝毫没有这番意思。
有些大人气不过，直接从府中带来了食盒，每日就在那办公的署衙里宁愿吃着温凉的吃食也决计不会再踏入这食堂一步！
只不过今日……
王师傅和他两个帮厨埋头在桌案上“呲溜呲溜”吃着什么，竟是连头也不舍得抬一下。
再走进一看，嘶——
黎师傅怎么也在这儿！
几人对视一眼，都在彼此眼中看到了名为希望的光芒。
黎书禾想着既然做了这么多的炸酱，正好也到了午食的时间，便顺势留下来用一碗面。
只不过没想到这顿午食吃得有些玄乎了。
这一桌的人已经连续煮了五次面条了，却仍然感觉吃不饱似的，撑着腰肚还要再加一份——
除却王师傅和他两个帮厨不说，田七和春桃是吃惯了她做的饭食的，怎么也会如此！
直至桌案上拉好的面条都所剩无几了，王师傅犹为不在意地摆摆手：“没得事没得事，反正来用午食的人不多。”
黎书禾：“……”
算了，她便好人做到底，帮着多做一些面条吧。
几位大人一见到黎师傅在桌案前劳作着，立马喜出望外，不由激动道：“黎师傅，今日的午食是您来掌勺吗？！”
黎书禾连忙解释道：“不不，还是王师傅，我只不过顺手来搭把手，跟王师傅切磋切磋手艺。”
大人们脸色瞬间又灰败下去，一脸生无可恋的模样。
这时，王师傅和他两个帮厨也正好吃干抹净，净完手又来到了那窗口前，冲着几位大人憨笑：“劳几位大人久等了，这就来了。”
说着，将菜码摆好，随即又淋上一勺肉酱。
大人们端着这盘色泽鲜艳的炸酱面坐下时，神色还有些恍惚。
今日的午食怎么没有以往那股子呛人的味道了？看着卖相也不错！
难道这王师傅真的和黎师傅切磋出心得经验来了不成？
拿起筷箸拌了拌，就往嘴里送去。肥瘦参半的豚肉吸饱了酱汁，伴随着爽滑的面条吸进嘴中时，肉香与酱香完美融合在一起，在舌尖上跳跃。热腾腾的肉酱又与那清爽的蔬菜混在一起，便是不知不觉已然一碗下肚。
大人们暗自心惊，这王师傅莫不是被鬼上身了不成！？不然怎的能做出这般可口的吃食来！
王师傅依然笑眯眯地看着来往的大人们，犹为畅快。
再转头偏向一旁的黎书禾，不禁双手抱拳：“等明日我也定来给黎师傅打么个下手！”