第126章 香辣蟹(二) 裴长珏,你无耻!……(第2/2页)
“也许,在茫茫人海中,你们已经遇见过了,只是你没有发现。”
黎书禾:“我……”
陆怀砚:“亦或许,他只是想等一个合适的机会,在能确保你一定安全的时机,等此案了结,一定会有机会再见的。”
秋天的落叶簌簌落下,卷起一阵凉风,带着些萧瑟感,将沉重的心事慢慢挖出来,还带着腐朽的气息。
只有将这些腐肉彻底割除,才能在冬季来临之前,迎来重生。
黎书禾似乎明白了什么。
每个人都在为了这桩陈年旧案努力着,即使是微乎其微的希望,也一直有人还惦记着那些无辜枉死的人。
“我知道了。”黎书禾说道,“接下来,有什么事情还请让我和你们一起。”
她顿了顿,认真道:“我也想尽一份力。”
陆怀砚毫不犹豫应道:“好。”
……
刚踏进食堂,就看到许成已经把这些个螃蟹运了过来,还在那同田七和春桃吹嘘着:“还得是我们库房有本事吧!连这螃蟹都给搞来了!”
田七捧了两句:“你们怎么有这么大的本事!”
许成:“哈哈,这下知道咱们大理寺管库房采买的有多厉害了吧!而且你数数,这份量足足的,除了那些个大人吃,就是咱们几个,都能分一杯羹!”
这话才是说到了田七心坎上。
他两眼发光:“当真?!我可还没尝过着螃蟹的滋味呢!”
那么金贵的玩意,别说尝了,以前也就是听听,连见都没见过的。
许成还要再吹嘘两句,眼睛一瞟,看到了来人,连忙起身问了个好:“陆少卿,黎师傅,哟,您两位到了啊!”
陆怀砚“嗯”了声,把那袋年糕放在了桌案上,说道:“这个就放这?没事吗?”
黎书禾看了一眼,说道:“就放这吧,我去净个手再来处理这些螃蟹。”
食堂里尚且还在忙碌的杂役们皆是相互对视一眼,就权然当做没有看到一般,又各自忙活自己的事情了。
见多了陆少卿前段时间各种令人瞠目结舌的操作,如今就是他不管做什么,他们都这些人不会觉得奇怪了!
只会说一句,这就叫真情流露啊!
黎书禾净完手,就教着他们一同处理螃蟹。
有几个螃蟹还在张牙舞爪地挥着蟹钳,差点没给田七把手夹住。
黎书禾叫他们拿着稻草将螃蟹捆住,又一把捏住螃蟹后盖,拿着根筷子一戳,快、准、狠。
“拿个干净的刷子稍稍刷一刷,然后再对半切,记得把蟹身中间的那块东西处理干净。”
“好嘞——”
在田七他们处理螃蟹的时候,另外一个铁锅已经热油起锅了。黎书禾将切好的葱姜蒜末在里面爆香,再把剁碎的辣椒还有豆瓣酱倒进去。香味就被煸炒出来,混着酱料的咸香和辣椒的冲劲儿,呛人得很。
这个时候把处理好的螃蟹还有鸡爪倒进锅里。
螃蟹在滚烫的红油爆出响亮的“滋啦”声,油花四溅。连带着蟹壳原本的青灰色,眼见着就染上了一层诱人的红亮油光。
黎书禾掂了掂锅铲,快速翻炒着。等每一块蟹都裹上那层红亮浓稠的酱汁时,往锅里倒了点黄酒,酒气“呲”地一声腾起,但又被那霸道的香辣味重新盖了过去。
这时,她才将案板上切好的年糕均匀地撒在蟹块和鸡爪上。
舅母他们搡捣出来的年糕质地瓷实,色白如玉。
黎书禾舀了半瓢清水沿着锅边浇进去,便同方才那红油酱料混成了汤汁,在锅里咕嘟咕嘟冒着泡。等盖上盖子焖煮了一会儿,收了汁,那香辣味儿便一丝丝从锅盖缝隙里钻出来,越来越浓,还夹杂着年糕本身淡淡的米香,霸道地充斥在整个屋子里。
悄悄窝在食堂里的丁復没敢吭声,生怕到时候黎师傅就把他那份分给裴珣。
眼见着已经到了下值的时间了,索性就往那前面走着。
“黎师傅?这么快就做好了?”
黎书禾刚把这一锅的香辣蟹分装好,被面前冷不丁冒出来的人吓了一跳。
丁復一张黝黑的脸上,露出那白皙的牙齿,在空气中嗅了嗅。
“不是甜的啊?是辣的!”
黎书禾故意使坏道:“嗯,那年糕本身黏糯,吃起来大概还是甜的吧?”
丁復欲哭无泪:“黎~师~傅~别拿我寻开心了!我一下午都跟陆少卿在外头跑呢,早就饿坏了!”
黎书禾把木盘递了过去,说道:“逗你玩的,那边还有米饭,丁司直可以多打些米饭来配菜。”
丁復迫不及待地应了声,端着木盘找了个空位坐下。
这一小锅里各种食材堆得冒尖,红艳油亮,吸饱了汤汁,格外的诱人。
丁復伸出筷子,夹起一块还烫着的蟹块,随便吹两下就送入口中。
白嫩紧实的蟹肉被酱汁完美地渗透,但即使是已经被辣油尽数包裹着,只要咬一口,蟹肉本身的鲜甜便掩盖不住,和流油的蟹黄充盈在口腔周围。
丁復狼吞虎咽地嚼着,只觉得香辣过瘾,越吃越有味道,嘴里也跟着“嘶嘶”地哈着气。
哈气时一抬头,裴珣也端着木盘顺势在他对面坐下了,丁復嘴唇上挂满了红油酱汁,泪眼汪汪地看了过去。
这不看还好,一看——
裴珣那木盘上依然是那特制的大瓷碗,里头的份量足足是他的两倍之多!
顾不得形象,丁復举着那咬了一半的螃蟹指控道:“裴长珏,你无耻!!”