没等掌柜的介绍完，四个伙计就抬了大木桶上来，里头三条鳜鱼，个顶个的肥。
掌柜又道：“我们苏帮菜的鱼好吃，葱烤鲫鱼讲究一个原汁原味，松鼠鳜鱼有刀工有造型也有口感，天下闻名的。”
穆川点点头：“这三条我都要了，松鼠鳜鱼。”
掌柜面露迟疑：“要做松鼠鳜鱼，不好送的，得现炸现吃口感才好。”
“问题不大。”穆川笑道：“这就把鱼腌上，先做最大的那条，我去接人，等我来了再下锅。再要一个炖牛肉，有鸡或者鸭，捡新鲜的做，菜按照鱼的风味配。”