第三百七十七章 没文化,真可怕(第2/2页)
做好这些,叶飞有点冒汗了,他没想到做这东西这么费劲,这比当初磨豆浆的时候还麻烦啊,而且这才进行了一半而已。
凝固成型用的时间稍微久一点,足足二十分钟左右。
等到时间到,叶飞将压在板子上的重物去掉,将板子撤掉,然后慢慢的将纱布打开。
众人就看到在长方形框格里面,一块白白嫩嫩的豆腐出现了。
看到这块豆腐,所有人都惊讶了起来,因为他们发现这块豆腐真的是太白了,白的耀眼,白的让人忍不住的想扑上去咬一口。
“不愧是用来做阳春白雪的白马川大豆啊,这豆腐做出来真的太白腻了,好诱人。”吃遍天下感慨道。
叶飞笑了笑,将这一小盘豆腐放在了一个超大号的白色瓷盘里面。
做完这些,他又拿出了一个小设备,这设备也是很古老,是一个烘干机,只是这烘干机并不是用电,而是用的木炭!
下面是一个不知道什么材质的炉子,上面是一个焖炉。
叶飞将盛放豆腐的白瓷盘放入焖炉里面,点着炭开始烘。
烘豆腐,正常情况下温度保持在七八十度,时间是两百分钟左右。
可是叶飞的设备可以作弊,就算这样,他也要用几十分钟。
趁这个时间,叶飞开始熬制卤汁……