第23章(第4/5页)
叶青云和大嫂吴秀一起熬糖汁,充分将棉蚜虫体内的糖汁挤压出来后,捞出棉蚜虫,继续熬汁糖块。
姜老太太则把出过汁的棉蚜虫和沙子一起翻炒。
沙子能增加锅里的热度,还能防止棉蚜虫都粘在一起。
袁英和许娜婆媳负责称好分装。
为了省钱,两人还得兼顾赶制布袋子,家里没有这么多布,就把破烂得不能穿的衣服都拆了,做成一个个十乘十的小袋子。
每袋一斤的量,不管是拿来送人还是卖都很适合。
用沙子炒过的棉蚜虫收水更快,沾上汤汁便混成了一坨。
许娜边缝制手里的布袋子,边问袁英:“妈,那些汤汁沾上沙子还怎么吃啊?”
她以前是在一家纺织店干活,因此家里也时时备着针线。
袁英手里针线活不停,闻言笑道:“这就是老太太的智慧了,这糖汁虽然粘了沙子,等最后收集起来重新放水来煮,稀释后稍稍过滤就能分开了。”
许娜恍然,这还真是把这棉蚜虫压榨得一点不剩啊。
虫体里的糖汁全部能出来不说,棉蚜虫炒起来也格外酥脆。
姜老太太一把年纪了,翻炒的动作还十分利索,听袁英婆媳两的话,笑道:“是这个理,这样也不怕炒着炒着这棉蚜虫又泌出糖汁了。”
姜枝在一旁听着,不得不感叹一句劳动人民的智慧。
她走过去:“奶,让我来吧。”
姜老太太怀疑地看着她,“阿枝,你能行吗?”
姜枝抽了抽嘴角,都这么多年,她奶对她的厨艺还是一如既往地不信任,“刚才看过了,没问题。”
姜老太太,“行吧,也没什么技术含量,你就不停翻炒就行了——诶诶,你得拿着铲子这,不然用不了多久你手就得废。”
姜枝听着姜老太太的指挥,很快就上手了。
姜河负责挑水,家里只有一个水缸,以目前的工作量,得不停挑水才够用。
姜山也没闲着,把新鲜的棉蚜虫堆在盆里清洗。
这玩意现在还得保密,姜山就在帐篷里收拾。
他刚洗了两盆,就见姜君正手脚并用地爬出房间。
姜山连忙扶他,“阿君,你刚好,出来做什么?”
等把人扶正,就听姜君笑着说,“三叔,你带我过去吧,我只是不能走,手还是能干活的,现在全家都干这活,就我一个人在里面休息,我心里过意不去。”
姜山想说什么,看着大侄子认真的眼神,什么话都说不出口了。
“行吧,正好我一个人也干不过来,你来和我一起洗这些虫子。”
姜岁和姜丝齐刷刷跑进去,“阿爸,我们来扶你!”
姜君摸摸两小只的脑袋,“好。”
吴秀在外面看到这一幕,心里顿时一松。
虽然丈夫儿子都好起来了,但姜君失去的腿却再也没办法回来了。
她还真怕儿子会因此看不开。
现在看到这一幕,心就放了一半。
她收回视线,看着家里不多的木块,对叶青云说:“明天得找人换一些,不然肯定不够用。”
叶青云点头,“还有装糖块的袋子也不够了。”
隔壁的袁英闻言就说:“袋子容易解决,可以找人换些蒲葵叶,用那个包好就行。”
蒲葵叶是以前做蒲扇的原材料,变异后基地很多人用来包没吃完的肉,有一定的保鲜作用。
这东西在基地附近就很多,因此家家户户都有,也不值钱。
问题都一一解决,一家人忙活开来,速度也快,唯一愁人的是——锅太少了。
熬一大锅棉蚜虫怎么也需要3、4个小时,现在就那么两口锅,想快也快不起来。
叶青云只能让姜树去蔺家找蔺老头借了一口。
至于为什么找蔺家。
一是因为蔺家人有实力,比起其他人,觊觎他们家的概率要少很多。
二则是因为蔺老爷子是个爱吃的,送上一些吃食,就能换到,不欠人情,没有什么比这更划算的事了。
于是姜树拿着七八串烤好的棉蚜虫,和一小把炒棉蚜虫,屁颠屁颠来到蔺家门前。
“蔺爷爷,在不在?”
这次蔺老爷子没多久就从屋里慢悠悠地走了出来。
“姜小子,肉做好了?”
昨天蔺老爷子多给的肉还被他妈挂在屋里呢。
姜树尴尬一笑,“今天家里有事,我妈没来得及做,我这次是来找你们借锅的。”
蔺老爷子一听,脸色都淡了几分。
“借锅啊……”
姜大树赶紧道:“我们不白借,蔺爷爷,你看我们做了点吃的……”
蔺老爷子撩起眼皮看了他一眼。
“什么东西?”
姜树笑嘻嘻地递过去,“保准您喜欢!这烤串可是我亲自做的。”
东西一凑近,就飘出一股焦香,还带了丝甘蔗的清甜。
蔺老爷子动了动鼻头,“这什么玩意?看着怎么黑乎乎的。”
姜树神秘一笑,“您吃吃看,看看能不能猜出是什么东西?”
蔺老爷子接过东西,直接捡了一颗炒棉蚜虫丢到嘴里,嘎嘣脆。
偏偏内里的肉质鲜甜,却十分弹牙,也不知道是用了什么调料,甜咸口的,别有一番风味。
蔺老爷子难得夸了一句,“味道不错,像蚕蛹,但应该不是蚕蛹,这东西底味是甜的。”
该说不说,这味道还真是不比蚕蛹差。
姜树竖起大拇指:“不愧是蔺爷爷,这您都吃出来了。”
蔺老爷子虽然知道姜树在拍自己马屁,但也十分受用。
“行吧,看在你这些东西的份上,锅借你一晚。”
姜树拿到锅,顿时眉开眼笑,“好咧,谢谢蔺爷爷,等咱们家下次有好东西,还给您送来。”
蔺老爷子哼笑一声。
蔺家只有两口人,但锅却不小,姜树怀疑和蔺老爷子的孙子有关。
一顿不吃三五碗都对不起他那气势和体型。
等借回了锅,姜文也恰好回到。
看到姜树手上的锅,“这锅是……”
姜树便添油加醋地又把棉蚜虫的事说了一番。
姜文听得一阵惊喜。
甚至头还有些晕乎乎的,像突然被金砖砸到了一样。
——说不定这次,不仅家里能过上好日子,还能让好兄弟也赚上一笔。
这次姜文出去,找的正是做中介的发小韩磊。
对方有人脉,也能帮他们找到买家。
若是他们把糖块拿出来给对方帮忙售卖,那简直就是双赢的事。
很快,绵稠的糖味就传到周遭几百米。
“这是在煮糖?是谁家传出来的?怎么这么香?”
“看着是从新来的那户人家里传过来的。”