第71章（第2/2页）

豆腐若是自己做的话，一文钱都不用。

这香料和豆腐顶多算两文钱一份，还有摊位费和油耗费也算两文。

这成本就要四文钱了，算到这里，陆鸢眉头皱了起来。

祁晟见她皱眉，便看向她所写，也能看得出来个大概。

“成本就已经四文了，加上损耗，起码得卖七文一份。”

陆鸢不确定道：“会有人花七文钱买这么一份油炸豆腐吗？”

祁晟道：“不试一试又怎么知道？”

陆鸢的热情因为这价格而有些消退，但香料都已经配了，那就先试一试。

因着其他摊子也做了油条，且生意大不如前了，所以双日晚间做油条的面，陆鸢做少了一半。

做豆乳的豆子多加了两斤，她要自制豆腐。

豆腐她还真看过别人是怎么做的，所以做起来很容易。

她做得不多，就只做了两斤豆子的豆腐。

最后得出来的豆腐，她让祁晟大概掂量了一下，差不多有七斤重。

这两斤豆子十二文钱，七斤重的豆腐，起码能做二十来份油炸豆腐。

果然，这豆制品小吃，成本就是低。高的成本都在佐料里了。

差不多要出摊了，陆鸢才想起招牌的事。

她忙剪了一块长条布，磨好了墨，让祁晟给题字。

她道：“就写苏记小吃。”

祁晟瞧着笔墨和布料，问她：“你从未见过我写字，怎么能确定我的字就一定好看？”

陆鸢不以为然道：“那也总比我的字好看吧？”

祁晟心忖这倒是事实。

他提了笔，在布料上提上了“苏记小吃”四字。

陆鸢凑近看了一眼，字体工整有力，虽然没有龙飞凤舞，但瞧着很舒服，看得出来是下过工分练字的。

她道：“我就说嘛，你人都长得这般好看，字怎么可能会丑。”

祁晟瞧她：“那你可要学？”

陆鸢想都没有想就拒绝了：“不要，我可以吃生活的苦，但我吃不来学习的苦。”

祁晟：“可你这字着实需要练一练。”

陆鸢一想，她繁体字确实是短板，确实得认一认，正好祁晟就可以教她。

“那等得空了，你再教我，现在先出摊。”

祁晟点了头。

他先把搬桌椅出去，陆鸢则在题好字的旗帜两头都缝上套口。

缝好后，再把竹棍穿过去。

等到摊子外，让祁晟在挂灯笼的竹竿上绑上去，如此就成了他们的招牌。

做好招牌后，陆鸢也开始把东西搬出摊子外。

等人多起来后，陆鸢便先炸了一份豆腐，然后放好佐料，热油一淋，滋滋作响，香味顿时四溢，引得路人停驻。

最后再放了些许切好的酸萝卜和酸豆角进去一块拌。

陆鸢趁着有人围观，忙招呼：“油炸香豆腐，又麻又辣，最适合在冬日吃，诸位要不要尝一尝？”

有人问：“多少钱一份？”

陆鸢笑道：“七文钱一份。”

那人道：“贵了贵了。”

陆鸢拿了签子递给他：“我这用了十种香料做的料汁，自是要卖贵一些，客人你先尝一尝，若是不喜欢吃，或者觉着不好吃，也可以不买。”

不用钱也可以试吃，便也没再拒绝，便挑了一块豆腐来尝。

其他人见有试吃的，也都凑了过来。

一份十几块炸豆腐，没一会儿就试吃完了。

十几个试吃的，倒是有两个人点了。

有人开始买了，就是一个好的开头。