第95章（第5/6页）

最后是从热气蒸腾的铁板上又连挑三次，把煎羊肠扔进碗里。

前后不超过两分钟。

面是要自己端的，除了面条之外，还免费赠送一碗用羊骨头熬的酸汤。

王雪娇拿筷子把面条和调料搅匀，在拌的时候，就已经闻见一股奇妙的混合香气，辣椒油的香气打头阵，带着被煎过的肉香和蒜香，光是闻着，就感觉到口水不争气地涌了出来。

“老板，你们家的辣椒油真香。”

老板嘿嘿一笑：“老板娘炸的。”

“我们这可是循化的辣子。”老板娘无比的骄傲。

王雪娇虽然不知道循化在哪里，但一定是非常厉害的吧，可能跟汉源的花椒一个意思。

必须得说，这碗面，对得起大馋小子前台的倾情推荐。

面是拉面，裹满了调料，咬一口，面条好像在齿间蹦了一下，才断开。

面看着红彤彤一片，十分唬人，不知道老板娘用了什么手法，或者循化的辣椒真的如此天赋异禀，辣椒特有的香气占了90%，剩下的10%才是辣，那点辣度几乎可以忽略不计，就算是在广州，它也只能叫微辣。

真正让面条有辣感的，反而是大蒜末。

肉片确实有前台比划的那么大，不过非常薄，薄的让王雪娇想起了自己曾经做过的火爆燎肉，能透过肉片看字的那种水平。

正是因为薄，才熟得快，往锅里一扔，几秒就捞起来，刚刚断生，还没有过老而咬出木渣的口感。

三成肥七成瘦的肥羊肉片与面碗里的调料混在一起，柔嫩的肉片多出极其丰富的滋味，就像吃羊肉涮锅。

豌豆面灌的羊肠与新疆的米肠子有异曲同工之妙，对王雪娇来说没什么太大的区别，太软，没口感。

还是用羊肺和羊肉灌的羊肠才深得她心。

切口两边被煎得脆脆的，一口咬下去，进嘴的是浓烈焦香味，接着才是质感十足的内容物。

配菜除了有萝卜片、芹菜丁之外，还有被爆香的韭菜，恰到好处的中和了羊肠带来的油感。

狠狠夹一筷子，一裹脑地放进嘴里，有面香、肉香、油香、蔬菜的清爽，层次分明，惊艳非常。

王雪娇记得自己在镇子里转了一圈，在周边也转了，就那土地质量，简直比治理前的兰考还要灾难，感觉只能长一长耐盐碱的草，这种正常的蔬菜肯定种出不来，种出来也是又苦又涩。

她无比好奇：“你们这边还有这么多种蔬菜啊？种在哪里的？”

老板娘一边忙着手上的活，一边回答：“不是我们这里的，肉和菜全是从旁边的市里运过来的，隔着八十多公里呢，每天早上运到集上，好菜要早上四点多去抢才能抢到，天气不好，菜到中午才会来。”

“哦那你们这边开饭店还挺不容易的。”王雪娇觉得这种菜蔬完全不能自行供给，也太刺激了一点。

像绿藤市的蔬菜虽然大多数来自于隔壁省，但是，近郊自己也是产菜的，哪怕是自然灾害导致省际交通中断，也就是品种少一点、价格高一点，还不至于什么都买不着。

王雪娇满足地叹了一声，所有在居民区里能开很多年而不死的店，必然都有原因。

吃完面才七点半，王雪娇一抹嘴回旅馆，发现果然都还没有出发，卫导刚刚看完剧本，并且拍板同意不用修改了，跟组编剧十分开心，偷偷比了一个“V”字手势。

张英山看着王雪娇红通通的嘴唇，问道：“早上吃什么了？”

王雪娇心中莫名地升起一股“偷吃独食”的心虚，赶紧解释：“我起来的时候你没出来，我想你还没醒，就没叫你。”

“是什么东西？好吃吗？”

“好吃的！是他哎？他下班了”王雪娇扭头看了一眼前台，发现已经换成了一个小姑娘。

王雪娇复刻了大馋小子前台的无实物表演，周围的人见了顿时觉得餐厅的肉包子不香了，纷纷表示明天要去吃。

跟组编剧恍然大悟：“哦！！！难怪我看到半夜三更有大车往里面开，肯定是给他们送肉送菜的。”

“什么大车？”王雪娇看着她。

跟组编剧有些不好意思：“就是今天早晨，我被车灯晃了眼，想站起来看看是怎么回事，然后车灯就灭了，我那个正好站着没事干，就想活动活动，忍不住跳了两下，对不起呀。”

“四点半的时候？”

“差不多吧，你怎么知道？”跟组编剧一顿，觉得自己问了一个愚蠢的问题，肯定是因为被吵醒了，看了一眼时间嘛。

为了掩饰尴尬，她赶紧指向门口：“那辆车应该就是停在那一片。”

“到你房间看。”王雪娇当机立断。

跟组编剧很不理解：“啊？”

不是，送菜的车停哪里有这么重要吗？

看着她满脸的疑惑，王雪娇又现编了一个故事：“你说是个大车是吧。”

“嗯。”

“如果一大车菜都能卖完，说明这家是真的太好吃了。今天晚上也要继续观察一下，要是天天都有菜送过来，岂不是说明他们家的肉和菜真的很新鲜！值得经常去？”

跟组编剧恍然大悟，余小姐对美食是真的很执着，想得这么远。

她带着王雪娇一路上楼，指着窗外：“差不多就是那个方向，然后灯就熄了。”

熄灯的地方是制革区的入口，不能说明任何问题。

再往里都是小窄路，大车也没办法开进去了，不管是运菜的，还是盗猎者，都得另外想办法把货运进去。

“那不是运菜的车，老板娘告诉我他们的菜是自己从集上运回来的，我看见了，她家就一辆三轮车，那三轮车还没我们的好，不是电动的！”

凌晨时分出现的大车，非奸即盗。

张英山：“我今天晚上守着看看，他们会不会再来。”

王雪娇果断答应：“好，我们一人一半，你守到四点，四点叫我，正好你给我化妆，化完，你去睡觉，我等到八点出去开工。”

张英山点点头。

王雪娇的梦想是：守到四点半，发现车来，召唤邢川，把盗猎份子一网成擒，和张英山一起憋总结，提交省厅，回家，随便给个二等功三等功就行了。

悲惨的现实是连着守了三天，那辆大车都再也没有来过，早起唯一的价值就是去吃羊肉面。

而更悲惨的现实是，第四天羊肉面店居然没开门！！！

或者说，开门了，但是没有吃的，老板娘无所事事的坐在店里，灶里没火，锅里没水，桌上没调料，店里没客人。

“今天怎么不开门呀？”王雪娇问道。

老板娘已经认识她了，无奈苦笑：“运菜的没来。”