第26章 豆角焖面（第2/3页）

他心里盘算着有的没的，很快就进入梦乡。可能是在小饭馆里那通忙活有点消耗精力，他睡得很沉，一夜好眠后，次日醒得很早。

厨房里还有点新鲜豆角，楚易文觉得早餐可以做个豆角焖面，再打个豆浆。

他先熟门熟路翻出面粉将手擀面做好，随即才开始切豆角，切肉。肉是稍微带点肥的猪梅花肉，切成丝往锅里稍微煸炒几下油脂就出来，加入料酒去腥后，飘出来的香味只余肉鲜。

他儿子爱吃辣，因此他在下入姜和蒜时顺带放了些干辣椒，将香味爆出来的瞬间，豆角放进去转中大火不停翻炒。

随着豆角被炒断生，表皮微微皱起时，楚易文将生抽、老抽、白糖、五香粉等调料依次加入。随着肉丝和豆角被炒上酱色，他将提前准备好的鸡汤倒入锅中，略煮一会后盛碗汤出来备用，再把手擀面均匀地铺在锅里。

鸡汤是他昨晚提前炖的，倒并不是为了来做焖面，而是为中午的文思豆腐准备的。

盖上锅盖用小火慢慢焖着面，楚易文转身将破壁机里打好的豆浆倒出来装进保温壶中。

趁着焖面的功夫，他顺便拿出手机在便签中记录着待会出门要买的菜，等他把食材写得差不多时，厨房里已经飘满豆角焖面特有的香味。肉香混着豆角香，以及手擀面浓郁的麦香，锅盖还没掀开以及能香死个人。

此时面还没有完成，楚易文掀开锅盖将刚才盛出来备用的那碗汤淋上去，重新盖上盖继续焖。

小火继续焖制七八分钟，在听见锅底隐约传来噼啪声时，楚易文将锅盖掀开，里面汤汁果然已经被焖干。

其实此时可以加点生蒜末来增加香味，毕竟有吃面不吃蒜，香味少一半的说法。但他儿子不爱吃生蒜，他就没放，只往锅里点了些从老家带的香油增香。

在香油浓郁的香气被高温激发出来时，楚易文趁热将面条与底下肉丝、豆角翻动均匀，保证每根面条都裹上酱汁，看起来色泽油润诱人。

早餐做好见儿子还没起床，楚易文犹豫两秒，想着昨天挖笋挺累人，周末多睡会问题不大，便没叫他起床，而是把早餐温在锅里，自己简单吃点就出门买菜去。

他走后大概过了半个多小时楚瑾钰才醒，在床上赖了会，直到感觉肚子有些饿才起床。

“爸，今天早餐吃什么？”

他从房间里出来时，空气中还漂浮着隐约的香味，他在客厅和厨房转了一圈才发现他爸不在，不过厨房里留了早餐。

豆角焖面卖相诱人，根根分明的面条中夹杂着酱褐色肉丝，深绿色豆角，楚瑾钰光是看到食欲就瞬间上来。

他盛好一盘面，又倒杯豆浆端到餐桌，刚准备开吃，门铃声忽然响起来。

家里是智能门锁，楚瑾钰有点疑惑他爸干嘛不自己开门，等走到大门外，通过可视门铃才发现原来不是他爸，而是胡一齐他们几个。

“你们怎么来这么早？”他下意识打开门，不过很快反应过来什么，心里暗叫一声“坏了”，随即撒腿就往餐厅跑。

看到他跑，胡一齐下意识就追上去，发现餐桌上那份色香味俱全的面条时，抓起筷子就开吃。

“你有没有搞错？这是我的早餐！”楚瑾钰就知道会这样，觉得自己刚刚就不该手那么快地给他们开门。

手擀面弹牙又筋道，吸收所有食材以及汤汁的精华，吃起来酱香浓郁，既带上肉鲜味，又沾染豆角特有的清香。油润却不油腻的面条吃起来特别有滋味，单吃很香，配上豆角或者肉丝来上一口，更是感觉这辈子都值了。

胡一齐吃得眼睛都眯起来，压根顾不上楚瑾钰在说什么。

楚瑾钰正试图从他手里抢回早餐，结果转头就看见叶其林和商时贸竟然从厨房里端着两碗面出来，大早上的气得有点想骂人。

“你们是强盗吗？”

叶其林享受地吃着格外美味的面条，压根顾不上理他，至于商时贸，他咽下嘴里香喷喷的面条说：“还给你留了点，你再不吃真没有了。”

“我就不该给你们开门，不对啊，我家小区有门禁，你们怎么进的小区大门？”楚瑾钰说完人已经走到厨房，发现所谓的给他留了点就是五六根面条配上三根豆角两条肉丝后，直接端着碗出来抢食。

四个人吃个早餐跟打仗一样，你抢我我抢你，这会商时贸那挑剔的毛病都没有了，竟然也跟着抢得起劲，到最后谁都没吃饱。

楚易文其实留的面并不少，但他哪知道今天早上叶其林几人会过来，毕竟说好的是一起过来吃午饭。

“你爸做的面真好吃，筋道就算了，还那么入味，太好吃了。”胡一齐坐在餐桌前喝豆浆时，还忍不住回味刚刚吃的焖面，感觉面好吃，里面配菜更是香，尤其是肉丝，咸香软嫩，边缘处则带着点焦香。

“早知道我就该吃完再给你们开门。”

楚瑾钰想到本来那么多面都是自己的，结果一失手成千古恨，后悔死给他们开门。

“你说你那么小气干嘛？你爸做的面你在家天天吃，和我们分享一下怎么了。”

“谁天天吃的，我爸又不是天天做面，他昨天早上做的蟹黄汤包，前天做的鸡蛋饼，再前天……”

胡一齐：“别说了，我感觉你在凡尔赛。”

打闹过后，楚瑾钰还是挺有东道主的风范，知道他们都没吃饱，将家里零食和水果都翻出来放到茶几上。

“吃啊，刚刚跟我抢成那样，现在假客气什么。”楚瑾钰指着零食说。

“不吃，我要留着肚子等中午的好吃的。”胡一齐说完才想起来问，“叔叔人呢？”

“估计买菜去了。”楚瑾钰猜测。

四个人把早餐吃的碗盘丢进洗碗机里后也没其他事干，于是坐在沙发上一起开黑打游戏。

等到楚易文回来时，刚开门就听见家里热闹得不行，他还没来得及开口说话，就见胡一齐丢下手机冲过来。

“叔叔我来帮你提！”

楚瑾钰见胡一齐游戏都不打了就跑过去接他爸手里的菜，觉得这家伙也太狗腿子了。

“不用，你们玩去吧。”

都已经到家里，几步路的功夫楚易文还不至于需要人帮忙拎东西。

“叔叔，你早上做的面太好吃了，特别香，好吃到我差点咬到舌头。”

胡一齐见他不让帮忙，重新拿起手机打游戏的同时嘴巴也没闲着。

他不提早餐还好，一提楚瑾钰立刻开口告状：“爸你是不知道，他们几个抢我早餐吃！”

“不知道你们会来那么早，不然我就多做点早餐。”楚易文以为昨天干了体力活，几个孩子会像自家儿子一样睡懒觉。