第26章 豆角焖面（第3/3页）

“叔叔你别听楚瑾钰瞎说，我们没抢，就是尝了点他的早餐。”胡一齐睁着眼睛说瞎话。

楚瑾钰：“一尝尝走大半盘那种吗？”

两个人拌嘴时，手里这局游戏结束，四人很有默契地没有再开游戏，而是走到厨房里看有没有什么需要帮忙的地方。

楚易文想到平常做饭时，他家儿子很少会想到进来帮忙，见几个孩子都挺积极，便将剥笋皮剥蒜的活交给他们。

今天这顿饭主要是为了品尝昨天大家挖的冬笋，因此腌笃鲜肯定少不了，另外他准备再做个文思豆腐、冬笋炒五花肉。带冬笋的菜就这三个，另外再来道红烧鱼、蜜汁鸡翅、孜然牛肉、手撕包菜、辣椒炒蛋，以及他儿子爱吃的薯粉团。

叶其林他们忙着剥笋剥蒜时，楚易文已经开始处理买回来的咸肉、腊肉以及昨天钓的那几条鱼。

时间差不多时，他先将鲜肉焯水去腥，再将泡在水里的咸肉捞出来进行焯水，两种肉全部焯好水就可以加姜片葱结一起放入砂锅中先炖上。

砂锅里的肉得小火炖一个小时左右，这个时间楚易文没闲着，将几个孩子剥出来的冬笋一部分切滚刀块，一部分切片，还有一部分切细丝。

“哇——”

在看到楚易文将冬笋切成和头发丝差不多的细丝时，胡一齐下意识屏住呼吸，直到他切完才敢发出惊呼。

叶其林也被他这手刀工给震惊道：“叔叔你太厉害了！”

“感觉五星级大厨都不一定有叔叔你这个刀工。”商时贸真心夸赞。

别说他们，就连楚瑾钰都有些震惊，没想到他爸刀工竟然这么厉害。

几个孩子那敬佩的眼神让楚易文很是受用，忍不住炫起技来。当然，炫技这种事成功了面上有光，要是翻车了就很尴尬，因此他注意力很是集中。

在看到他开始切豆腐时，前面叶其林他们还没多想，在感觉有些不对时，胡一齐最先举起手机开始拍。

横切八十八刀，竖切一百八十八刀，整体还算完美地将豆腐切完，楚易文暗暗吐出口气，将切好的豆腐先放入沸水中加盐焯十秒去腥，再捞出来放入凉水中备用。

“哇！好细的豆腐丝！”

在凑近看到凉水盆中细如发丝，根根分明的豆腐时，胡一齐觉得这简直是艺术。

“叔叔，你是不是要做文思豆腐？”商时贸看着那细得能穿进针里的豆腐，想起一道菜。

楚易文点头：“对，你吃过文思豆腐？”

“没，我只吃过根据文思豆腐改版的菊花豆腐，不过没叔叔你切得那么细。”商时贸说着说着心里已经期待起来。

胡一齐这个吃货听到自己没吃过的菜，立刻好奇起来：“菊花豆腐好吃吗？是什么味道？”

“还可以，就是把豆腐切成菊花的形状，再配上高汤，主要就是吃个高汤的鲜和豆腐的嫩……”

商时贸在跟好朋友们描述菊花豆腐时，旁边楚易文已经掀开砂锅，将滚刀块的冬笋和百叶结下去汤中，没多久肉鲜味混着笋特有的清香，以及百叶结的豆香伴随热气从砂锅的排气孔里源源不断飘出，简直能馋死个人。

这还不算完，随着楚易文在旁边的灶台开始煎鱼做红烧鱼时，厨房里又多出浓郁的鱼鲜味。

“好香啊！我口水都快下来了……”胡一齐闻着厨房里诱人的香气，不夸张地说，感觉嘴巴要是多张开一会，口水真能顺着嘴角流出来。

叶其林和商时贸比他稍微好一点，但视线也都落在砂锅上，已经有些迫不及待想品尝。

腌笃鲜菜如其名，随着笃的时间越长，鲜味更加浓郁，别说他们三，就连楚瑾钰这个天天在家吃他爸做饭的人都有些受不了。

四个孩子明明被馋得不行，偏偏还舍不得从厨房离开，看得楚易文有些好笑。

等到红烧鱼出锅时，他特意拿碗夹了点出来，让他们尝尝味，顺便解解馋。

“叔叔你烧的鱼真好吃，我就喜欢这种表皮焦焦的，里面鱼肉又嫩又入味的鱼。”

胡一齐话落，商时贸接着道：“叔叔你做的鱼一点都不腥，不像学校食堂的鱼，有时候连鱼鳞都没刮干净，吃起来腥味根本压不住。”

楚易文想到自家儿子之前也说过食堂难吃，现在听到他说鱼鳞都没刮干净，觉得怪不得孩子们都不爱吃食堂。