第52章 槐叶冷淘（第3/3页）

在老爷子的指导下，楚易文先将嫩槐叶洗干净后焯水，焯完捞出来浸泡在冰水中定色。

定好色的槐叶打碎，将槐叶汁拿来揉面，揉出的面是漂亮的翠绿色。楚易文望着手底下的面团，觉得很是赏心悦目，轻轻在表面拍两下才放到旁边醒面。

面团醒好，他手法熟练地开始擀面，很快根根如碧玉般的面条就在他手底下出来，看起来很是清爽。

槐叶冷淘中的冷字很是关键，楚易文将面煮好迅速捞出浸泡在冰水中，待面条从冰水中捞出时，颇有中种碧玉出水的感觉。

当碧玉般的面条放入碗中时，卖相清爽诱人，楚易文轻嗅着那股槐叶特有的清香，开始进行调味。

他有自知自明，做完看老爷子那无动于衷的表情就知道对方不是很满意，于是自己端起碗吃起来。

平时他就经常在家做手擀面，早就做出经验来，这碗槐叶冷淘吃起来爽滑弹牙，可能是经过冰镇的缘故，咀嚼间特别筋道。

槐叶本身清苦中带着几分回甘，在这种季节，其实很适合吃点苦。不过它的苦味并不浓，在咸鲜的酱汁中和下，更是变得若隐若现，更多的还是它本身的清香更浓些。

一碗槐叶冷淘下肚，楚易文有种暑气全消的畅快感。

都说“台上一分钟，台下十年功”，他做菜也差不多是如此，经过系统厨房内反反复复地尝试，才能在现实中做出令人惊艳的美味。

从系统厨房内学成归来，楚易文见离下午放学时间还有好一会，继续在房间里休息会才去厨房。

等他把晚饭做好时，见离放学时间还有半个小时，干脆将槐叶冷淘放进冰箱里冷藏一会。

“爸，晚上吃什么？”

“楚爸，你做什么好吃的了？”

“楚爸我好饿啊！”

学校门口，楚易文刚过来就面对四个嗷嗷待哺的“小麻雀”，赶紧将手里保温桶递过去。

看到保温桶，楚瑾钰他们下意识以为是饭菜，于是问：“今天有什么菜？”

“今天做了槐叶冷淘，你们尝尝合不合胃口。”楚易文说完不等他们询问就自己补充一句，“槐叶冷淘就是用槐叶汁做的冷面，我另外还准备了几个浇头。”

“槐叶冷淘？听名字就很好吃！”叶其林夸道。

胡一齐：“楚爸，凉面为什么要放在保温桶里？这样不是变热了？”

他话落，楚瑾钰用看傻子的眼神望着他。

“让你多读书，你偏要去喂猪！保温桶能保温也能保冷。”

楚易文见自家儿子还嫌弃起别人来，有些好笑。怕胡一齐不高兴，他赶紧开口打圆场：“好了，你们赶紧进学校，趁凉吃。”

几个孩子和他道别，带着对槐叶冷淘的期待快步走向食堂。

保温桶就像楚瑾钰说的一样，既能保温也能保冷，等他们到食堂坐下时，盖子刚打开，一股凉意从保温桶里飘出来，同时带着槐叶特有的清香。

槐叶汁的清香似雨后青草，又带着几分槐花的淡雅甜韵，揉进面中与面香融合，很是清爽好闻。

“好特别的香味！”

胡一齐说完，迫不及待拿起碗开始夹面条，当面条落进碗中，那翠绿的颜色像是一条条碧玉，带着说不出的清新感。

“这面真好看，而且凉凉的，还没吃就感觉很清爽。”

叶其林话落，商时贸也开口夸了几句，随即夹起面送入口中。

和普通手擀面比起来，带着凉意的槐叶冷淘口感更加筋道，吃起来特别清爽美味。

“这里还有浇头。”楚瑾钰看到胡一齐连浇头都不用就直接吃完碗里的面，开口提醒。

胡一齐：“太好吃了，不用浇头就已经很美味，吃起来凉凉的，滑滑的，香香的，吃完感觉整个人都凉快了，比喝冰水还爽。”

槐叶冷淘本身就有调味，直接吃同样很美味，酱汁的咸鲜和面条本身的爽滑筋道相融合，吃起来美味又解暑，同时很开胃。

叶其林：“你说楚爸脑子怎么长的？感觉他简直什么都会做，楚瑾钰，我开始怀疑你是被你爸捡回家的了。”

“滚。”楚瑾钰头也不抬地冲他骂一句，随即将牛肉浇头淋到面上。

加上浇头后，槐叶冷淘多了抹肉鲜味，吃起来口感更加丰富，同时槐叶特有清爽中和牛肉的油腻，吃起来更加鲜香。

“好吃，太好吃了！你回家问问楚爸，明天可不可以继续吃这个！”胡一齐淋上浇头又吃完一碗，回味着嘴里的余味，好吃到他都有点想站起来原地蹦跶两下。

楚瑾钰听到他的话，随意点点头就端着碗继续夹面。