第90章 锅包肉

楚易文的手艺确实没人能拒绝, 他之前为了转移顾客注意力随口一说，结果顾客们倒是积极，等午餐结束后, 店里原本崭新的本子上写满菜名。

脆皮猪肘、腌笃鲜、红烧排骨、梅菜扣肉、灯影牛肉、芋头烧鸡、啤酒鸭……

楚易文在看到其中一页都是同一个字迹时，边继续统计边好笑地摇摇头。

最终统计结果出来，被顾客们提起最多的十道菜分别是腌笃鲜、椒盐大虾、辣子鸡丁、啤酒鸭、水煮鱼片、清炖牛肉汤、红烧肉、脆皮猪肘、米粉蒸肉、黄豆烧鸡爪。

其实黄豆烧鸡爪和灯影牛肉本来是同为第十名，但让楚易文二选一，当然是黄豆烧鸡爪做起来更方便些，他自然选择鸡爪。

开店的生活对他来说倒是不算累，就是白天大部分时间都被占据, 因此马上就要放假，他心里还挺高兴，统计好菜单后提前把黄豆给泡出来。

次日。

得知盲盒餐厅明天就不营业, 今天顾客们都特别积极，有空的自己早早过来，没空地提前找好跑腿帮忙代买。

今天的菜都挺硬, 要是把十道菜放一块，都能算是提前吃年夜饭了, 等到楚易文开始在厨房里忙活起来时，简直能香死个人。

“水煮鱼片、红烧肉……”小月轻轻嗅着从厨房里飘出来的香味，很快就分辨出中午的菜色，“辣子鸡丁。”

当辣子鸡丁那股香辣气息飘出来时, 几个在店里跑来跑去的小朋友不由打起喷嚏来。

孩子在旁边玩时，两个妈妈忍不住小声聊天：“想到明天就有点头痛。”

“是啊，不能过来吃饭，我家那个明天肯定会闹。”

“唉，老板放假也太早了, 我还以为生意那么好，会开到过年前一个星期才放假。”

盲盒餐厅放假已成事实，两位妈妈叹气完，纷纷拿出手机打开楚易文的视频账号，商量着回家后看能不能学习一下。

放学铃声响起，楚易文将菜端出来时，看到店里比平常人更加多，其中还有好多跑腿小哥，心里不由“嚯”了一声。

在楚易文忙着打饭时，还有顾客不死心，边被扑鼻而来的香味馋到边开口。

“红烧肉简直能把人馋死，除了你家，我再也吃不到这么香的菜，老板你真不能多开几天店吗？”

前面楚易文还不吭声，等喊话的顾客越来越多，他只能笑着回了句：“能放假谁想上班。”

这却是大实话，在不缺钱的情况下放假和上班二选一，傻子都不会选上班。

眼见说服不了他，顾客们只能化悲愤为食欲，平常吃两个菜的今天奢侈地多点一个，还有人甚至一个人就点五个菜，决定吃不完打包回去慢慢吃。

红烧肉在以前属于稀罕物，放到现在已经是家家户户都能吃到的菜，然而这道菜想要做得肥而不腻，甜与咸完美平衡却是没那么容易。

说实话，光是这一道百吃不腻的红烧肉放到其他店里就能成为店铺招牌菜，更别说楚易文做的每道菜都有这个水准。

“崽，你干嘛啊？”

有位妈妈刚夹起块红烧肉，女儿就立刻凑过来咬上去，惹得她发出惊呼。

小姑娘微鼓着脸颊边咀嚼边说：“我帮妈妈吃肥肉呀！”

她是妈妈的贴心小棉袄，平常就经常帮忙解决肥肉，此时微微仰着小脸，配上嘴唇沾染的油光，看起来又乖巧又可爱。

“这个不用帮，妈妈能自己吃。”

平常她确实不吃肥肉，但盲盒餐厅的红烧肉肉皮软糯，肥肉轻轻一抿就在嘴里化开，脂香浓郁的同时丝毫不腻，她感觉和瘦肉的酥烂入味比起来，是另一种好吃。

“知道啦~”小姑娘点点头，握着勺子从腌笃鲜里捞了块肉吃起来。

今天店里除了带孩子过来吃饭的家长，帮孩子买饭的高中生，帮顾客买饭的跑腿外，过来直播、拍视频的网红也不少。

风哥：“你们看看这个腌笃鲜，味道简直绝了，我还是头一次知道咸肉炖汤还能这么好吃……”

【吃吧吃吧，反正你吃完今天这两顿，明天也没得吃了。】

【我才不羡慕，一直没吃过我还不会馋，你现在吃那么好，看明天过后你吃什么去。】

【就是，由俭入奢易，由奢入简难，等吃不着了看你怎么馋。】

直播间里粉丝们不全是酸葡萄心理，而是真心觉得他吃不到后有得馋。

事实上还真让他们说准了，当盲盒餐厅放假后风哥继续去其他店铺探店，吃什么都感觉差点味道。

一个星期过后，这天他没再出门，而是直接在家里开播：“家人们，我忽然特别馋盲盒餐厅的酱肘子，感觉其他店炖的都不是那个味，所以我特意去找了老板发的视频教程，决定照着做一下。”

【风哥你这是要转型成做菜主播了？】

【会吃不代表会做，我劝你别乱尝试。】

【赌五包辣条，主播肯定会翻车！】

看得出来风哥是早有准备，食材全部都买好，他用平板打开视频教程，边看边夸：“老板不光菜做得好，连教程都拍得如此细致，家人们，我觉得跟着视频一起学看起来不难。”

说完他就直接开始动手，跟着视频里教的开始用明火烧猪肘，去除猪毛和腥臊味。

【主播，你火是不是开太大了？】

【不对吧，人家火好像燎上去的，你这样一直对着一个地方烧，确定没问题？】

等风哥注意到直播间弹幕时，他手里那个猪肘已经被烧的黢黑，他看看自己手里的颜色，再看看视频里的，开口道：“问题不大，反正后面还要洗。”

他说完，拿起钢丝球就开始刷洗猪肘，然而视频中猪肘洗完是金黄色，他洗出来却是焦中带黑。

“颜色没那么好看，但应该不影响吃。”

风哥照着视频的步骤慢慢来，结果等炖出来时，锅盖没掀开他就感觉味道不太对，等掀开后，一股焦糊味扑面而来。

“什么鬼，我明明是跟着视频做的，为什么会糊？”

【有没有一种可能，人家老板大火烧开后转小火慢炖的，你看看你那火……】

【做饭最忌讳灵机一动，你说你刚刚都转小火了，干嘛又非要调成中火，非要用中火你倒是减少一下炖的时间啊！】

【哈哈哈哈，笑死我了，我就知道你肯定会翻车，要是跟着视频就能那么容易学会做菜，那这世界上早就不缺大厨了。】

风哥试图辩解：“我是觉得最开始调的火太小了，只有一个小火苗……”

费了那么多工夫做出来，他可不愿意浪费，最终还是将酱肘子装盘。由于猪肘已经染上酱色，之前他烧毛失败产生的焦黄色倒是已经不怎么看得出来，再把糊掉的地方挡住，咋一看还挺像那么回事。