第二百六十五章 春江水暖鸭先知

【热烈庆祝新中国成立十六周年。北京市政府全体工作人员也祝广大市民节日快乐。】

【本次国庆将开启第一次长假模式，国庆休息三天，连上周日休息。本次国庆小长假将有四天连休。】

【全国大中小城市均确保此次长假物资供应充足，让广大人民群众过上一个踏实舒服的小长假。】

【接下来播放新闻短信，国家三五计划超额度圆满完成。经中央经济研究所与计划经济委员会与国务院等相关单位开会研究。我国将要加快力度调整工资额度上调。同时进一步完善我国社会物资需求……】

伴随着收音机喇叭里传来的声音，李青将要开始自己第一次的出摊生涯。

张福给李青的料子口味不错，关东煮的味道凸出一个鲜味，麻辣烫则是麻辣鲜香。这种小吃出摊有很多好处。

比如说张福根据自己在四川见到的情况，让李青把需要烫煮的食材都用竹签子穿好来，然后一起放进汤锅里半浸煮着。只要把手拿的签子把手的位置露出来就行。

这样给食客食物的时候，只要把签子给别人就好了。不需要提供碗筷之类的餐具。现在这个时候还没办法搞一次性碗筷呢。而携带大量碗筷出摊又太困难，关键是没有固定水源也不好清洗。

不仅是没有一次性碗筷，这种竹签子吃完之后都是要回收清洗，然后下次继续使用的。毕竟现在新中国才发展十六年。

就算是李锐给新中国开挂了，但是也没有办法做到和元时空后世一样。各种物资如山如海一样多，各种一次性产品随便生产。甚至是需要一次性产品才能推动经济的持续运行。

本时空这个年代，新中国还是以节约为主，不要浪费。

支持李青开摊子，张福给李青找来了两个大的鸳鸯锅。那是四川饭店淘汰下来的锅子，把手烧的变形了，锅子也有一点变形。最主要是底部熏黑的很难看钢丝球都刷不出来。放在国营四川饭店这种大饭店上来说，这玩意儿没办法端上客人的餐桌。

但是给李青这种小摊子使用，那就没有任何问题了。去小摊子吃东西的顾客，谁在乎你的锅子好看不好看啊。东西好吃还便宜，那才是真的。

除了大鸳鸯锅之外，还要搞个三轮车。因为用三轮车才是最方便的，把煤球炉子往三轮车上一放，再把锅子架上去一烧。直接就能当一个摊位。

等到要收摊移动的时候，再把锅子一下，李青骑车就走。方便的不行。

这三轮车也是淘换了一个二手的。街坊里有在粮食站上班的，那人告诉李青和张福，他们站点刚好最近要淘汰一批三轮车。

“都是一九五九年的车，用了五六年了。你也别嫌弃这车老，但用着可皮实着呢。也就是站里进了两台摩托三轮车，要不然这车还能再用五六年呢。”

还真如这人所说，虽然三轮车是用了五六年耳朵二手车，但是车子很皮实。以三十五元的低价到手之后李青鼓捣了一个晚上，又是上链条油，又是除锈，又是弄来油漆刷漆。

整个三轮车被他一收拾，还挺像样子的，看着就和新车一样。

十月一号国庆节，也是小长假的第一天，李青骑着三轮车心怀忐忑的出摊了。

他已经和居委会申请了。他的摆摊点是居委会指定的。就在南门菜市场附近。

到了地方，他就把摊子给支上了。而如他一样在纳闷菜市场附近摆摊子的还有好几个。

基本上都是居委会那边通过申请后，安排过来的。他们这些人有一个居委会盖章的文件，给南门菜市场的管理人员看，人家才不会过来赶人。

“只能在这一块摆摊，不能来回流窜不能堵塞道路，不能强买强卖。我们有巡视员会来回巡视。发现违规，你这摊子就不能摆了。另外，每天要交三毛钱的卫生清理费。这不是我收的，这大门上挂着菜市场管理规范，三毛钱是上面的定价，你自己看。”菜市场负责管理的巡查人员道。

李青给人递了根烟：“您受累，您受累。”

巡查人员接了烟，和气了一些道：“你这是卖吃的？这块靠着墙能背风，省的沙土吹进锅里。”

等到李青把摊子支起来，把火烧起来的时候正是上午十点来钟。

因为这是第一次国庆放假这么长，很多人还没适应。

中国传统三大节是端午、中秋、春节。一般人说过节吃顿好的，也是指这三个大节。国庆和劳动节在现在还不算。

不过今年这个国庆节稍微有些不一样。在李锐的主导下，新中国开始了自己的可控通胀。第一步就是上调工资。

三十级工资制度，现在上调了不少。之前新中国就已经经历过两次工资上调，以应对越来越多的商品。要让广大老百姓的收入能买得起这些商品。

今年十月，很多人的工资直接上调了十几块钱。

这让不少人在这个国庆节可以过上一个相对舒适的日子。

南门菜市场里熙熙攘攘，买的东西也是比建国时期多多了。

“新上市的海带，一毛五一斤。”

“天津新上市的沙窝萝卜，八分钱一斤。”

“同志，这炒花生怎么卖的？”

“盐炒的五毛钱一斤，干炒的四毛钱一斤。”

东西不少，但是有的人还是嫌这市场没什么玩意儿。

“哎，都是老三样。”一群参加工作两三年的年轻人看着菜市场的东西，有些不知道从何买起。

现在物流技术技、大棚温室技术还都不够发达。每个季节能有什么菜，那都是固定的。卖的东西也大多数是固定的。

像是北京现在就很难吃到带鱼，只有偶尔会有一些冰鲜带鱼从天津港上岸，然后运来北京。

就像是江浙沪地区现在都能吃到的黄鱼，在北京这就很难吃到。

这也是现在全国各地菜市场（也是大家饭店、食堂等等）所面临的最大问题，那就是缺乏流通性。

但是这事情不是朝夕可以解决的。这需要强大的道路网络和运输能力才能解决。这需要以十年为单位的发展才行。

这些年轻人在菜市场转了一圈，没啥可买的。国营卤肉店的卤肉到是好吃，但是贵，而且排队的人也太多了。

他们现在去排队，等轮到他的时候怕是连卤猪皮都买不到。

“哎呀，国庆休息四天是好。可是这一休息，单位食堂也不开张啊。我这上那吃饭啊？”年轻人也是撇撇嘴，和他一起的年轻同事不少。

那些家住在北京的还好说，放假了回家吃饭呗。但是有些是大学、大专考到北京来读书的。然后就留在北京工作了。